Aardappelen met knoflook Aardappelpuree kan worden gevarieerd door toevoeging van parmezaan, kool, basilicum aan de compositie. En elke keer is het een geheel nieuwe smaak, een nieuwe combinatie. Puree met gebakken knoflook heeft een aangename, zelfs zachte knoflooksmaak. Scherpte en agressiviteit van knoflook worden genivelleerd door bakken, wat het gerecht een speciale smaak geeft. Knoflook kan in de oven worden gebakken tijdens het bakken van een ander gerecht. Om zacht te worden, heeft knoflook ongeveer 40-60 minuten nodig bij 180-200 ° C.
ingrediënten:- Aardappelen 1000 g
- Knoflook 1 kop
- Boter 40 g
- Zout 5 g
- Crème 50 ml
- Stap 1 Bereid de hoofdingrediënten van de schotel voor: aardappelen en knoflook. Knoflookfolie in folie en bak in de oven tot het zacht is.
- Stap 2 Was aardappels, pel ze, snijd ze in plakjes. Giet heet water om de aardappelen te bedekken, zout en kook tot het gaar is.
- Stap 3 Koel de knoflook, haal hem van de folie en laat hem los van de schil, alleen het vruchtvlees moet erin blijven zitten.
- Stap 4 Van de afgewerkte aardappelen, kook de aardappelpuree, het toevoegen van boter en room. Voeg het vlees van de gebakken knoflook toe aan de voorbereide aardappelpuree en giet alles samen. Probeer zout, indien nodig, zout.
- Stap 5 Serveer de aardappelpuree warm.