Aubergines met walnoten

Ingrediënten zijn, zoals u ziet, eenvoudig - alles is vrij eenvoudig en betaalbaar. Aubergines , van ingrediënten: instructies

Ingrediënten zijn, zoals u ziet, eenvoudig - alles is vrij eenvoudig en betaalbaar. Aubergines zijn van mij, snij de toppen af. We snijden de aubergine in dunne dunne platen - ongeveer 4-5 borden worden geproduceerd uit een middelgrote aubergine. Gesneden platen moeten royaal worden gezouten en een half uur worden bewaard, zodat de aubergine inherente bitterheid veroorzaakt. Laten we ondertussen voor de rest van de ingrediënten zorgen. Selder en koriander worden gewassen en fijngehakt. We zetten noten, knoflook, uien, zout, hop-suneli in de blenderkom en schenken de druivenazijn. Vermaal alles aan de consistentie van homogene pasta. De resulterende pasta wordt gemengd met groen. We mengen grondig - en onze vulling is klaar. Aubergines worden grondig gewassen met zout, geperst, verspreid op een papieren servet - zodat water wordt opgenomen. Bak vervolgens de platen aubergine in plantaardige olie van beide zijden in onbeschoftheid. Gebakken aubergines op een bord leggen, laten afkoelen. Laat spinazie (u kunt salade) wassen en leg op een bord waarin we een hapje serveren. Eigenlijk beginnen we onze rollen te vormen. We spreiden op een bord aubergine een beetje vulling. Nauwkeurig uitschakelen in de vorm van een rol. We plaatsen de resulterende rollen op een bord. Garneer met granaatappelpitten, licht afkoelen en serveren. Eet smakelijk!

Porties: 10