In de regel blijven de componenten van de salade onveranderd en in goede restaurants experimenteren ze soms met de samenstelling, hoewel deze in de klassieke vorm een uitstekende smaak en bruikbaarheid heeft.
Hoe een Griekse salade te bereiden?
Een kenmerk van de schotel, ongeacht de componenten van de dressing, zijn altijd grote gesneden groenten, fetakaas, olijven en olijfolie. Voeg kip, garnalen of dezelfde knoflook toe - het is van jou. De smaak hiervan zal niet bederven, integendeel zelfs, maar het is geen klassiek recept voor Griekse salade. Maar laten we hetzelfde beginnen met de klassiekers.
ingrediënten:
- Verse tomaten - 3 stuks;
- Rode uien - 1 stuk;
- Komkommer - 3 stukken;
- Grote olijven met een steen - 1 pot;
- Olijfolie - 50 milliliter;
- Specerijen "oregano" - een halve theelepel;
- Kaas "Feta" - 200 gram;
- Peper, zout - naar smaak.
voorbereiding:
- Spoel de groenten goed;
- Snij de komkommer en tomaat in grote stukken en leg ze meteen in de borden;
- Schil de rode ui en probeer het te hakken met dunne ringen. Stuur na het verzenden naar komkommers en tomaten;
- Op de ui moet je olijven zetten. Het is niet nodig botten naar buiten te trekken of doormidden te snijden;
- Snijd de kaas vervolgens in middelgrote blokjes en voeg deze toe aan de rest van de afgewerkte producten;
- Bestrooi met kruiden "Oregano", peper en zout naar eigen goeddunken. Top met olijfolie. Roer.
In het algemeen wordt het gerecht traditioneel zonder mengen geserveerd, dus er is een bepaalde volgorde van het snijden van voedsel voor salade. Het wordt echter aanbevolen om het tegenovergestelde te doen, zodat de kruiden en het zout gelijkmatig worden verdeeld.
Recept voor Griekse salade met kip
Dit recept is niet heel anders dan de klassieker. Iets meer componenten en smaak zijn iets malser door de kipfilet. En het kan natuurlijk niet gemakkelijk genoemd worden, omdat de kip het gerecht verzadigt.
ingrediënten:
- Verse tomaten - 2 stuks;
- Rode ui - de helft van een bol;
- Komkommer - 2 stuks;
- Grote olijven met een steen - 1 pot;
- Kipfilet in welke vorm (gekookt, gerookt, gebakken) - 1 stuk;
- Olijfolie - 50 milliliter;
- Specerijen "oregano" - een paar snufjes;
- Kaas "Feta" - 100 gram;
- Citroensap - twee eetlepels;
- Vers basilicum - 2-3 takken;
- Peper, zout - naar smaak.
Koken verschilt niet van het klassieke recept:
- De volgorde is nog steeds hetzelfde: we snijden groenten in grote hoeveelheden en voegen vervolgens uien, olijven, kaas toe;
- Voeg in de salade gelijkmatig citroensap en olijfolie toe, meng;
- De kip moet in langwerpige stukjes worden gesneden, niet te groot, maar u hoeft zich geen zorgen te maken over onbeduidend gedrag. Voeg het toe aan de slakom door de borden in een cirkel te verspreiden;
- Aan het einde van het zout en zet specerijen: basilicum, peper, oregano.
Als je het mooier wilt maken, leg de fetu dan in het midden. Het zal een soort saladebloem zijn - plakjes kippenborst vormen een cirkel en vierkanten van kaas - het midden van het gerecht.
Het valt gemakkelijk op: de Griekse salade verschilt niet in de gecompliceerde kookprocedure. In slechts een paar minuten kunt u van een maaltijd genieten. Op een andere manier wordt het een salade voor luie mensen genoemd. Ondanks het conservatisme van de Grieken - we zijn ze niet, dus werden oneindig veel soorten lekkernijen uitgevonden. Kies wat je lekker vindt en begin met eten.