De cocktail van de "Banana Colada"

Wat je nodig hebt:

• 1 zeer rijpe banaan
• 120 ml ananassap
• 50 ml kokosmelk
• 0,5 kop puree van ingeblikte ananas
• 1 eetl. l. aardbeiensiroop

Wat te doen:

Doe alle ingrediënten in een blender en breng deze in een absoluut homogene staat. Verspreid over glazen en garneer met een stuk banaan, kersen en een paraplu voor cocktails.

Het tijdschrift "Gastronome" № 6 van 2003.