- Boekweitmeel - 100 gram
- Tarwemeel - 400 gram
- Verse gist - 20 gram
- Notenbos - 70 gram
- Suiker - 1 theelepeltje
- Zout - 1,5 theelepels
- Plantaardige olie - 2 items. lepels
- Treacle - 3 theelepels
- Water - 300 milliliter
1. Minuten twee of drie frituren (de braadpan moet droog zijn). We brengen ze over naar een bord en laten ze afkoelen. Maak vervolgens de schil schoon. In de maaidorser veranderen we ze in kleine kruimels. 2. Zeef boekweit en tarwebloem. Meng nu de bloem met de gemalen noten. 3. Giet warm water in de container van de broodmachine, voeg stroop, zout, olie en suiker toe. 4. Val nu in slaap met bloem. 5. We maken een klein gaatje in het meel, zodat het waterniveau het niet bereikt, we kleuren de gist. Het programma dat we kiezen is "Eenvoudig brood", een brood met een gewicht van een kilogram en een korst - de kleur is "gemiddeld". Schakel het in. 6. We strooien het afgewerkte brood uit de container, sprenkelen het met een beetje water en laten het afkoelen met de handdoek afgedekt.
Porties: 8