- witte kristalsuiker - 1/4 kop
- gemalen kaneel - 3 theelepels
- Boter - 3/4 kopjes
- banaan - 6 stuks (kneden)
- zure room bank - 1 stuk
- Vanilline - 2 theelepels
- zout - 1/2 theelepels
- baking soda - 3 theelepels
- bloem - 21,5 kopjes
- walnoot - 1 kop
Verwarm de oven voor op 300 graden Fahrenheit (150 graden C). Smeer de pan met olie of margarine. Meng in een kleine kom 1/4 kopje witte suiker en een theelepel kaneel. Bestrooi de bakplaat met het verkregen poeder. Meng in een grote kom boter en 3 kopjes suiker. Voeg eieren en geprakte banaan, zure room, vanilline en kaneel toe. Voeg vervolgens zout, bakpoeder en bloem toe. Roer alle gemalen walnoten erdoor. Leg het deeg in een voorgekookte bakplaat en bak het 1 uur.
Porties: 12