- Kwark - 1 Kilogram
- Eieren van kip - 2 stuks (groot)
- Meel - 3,5 glazen (3 kopjes - in deeg, half glas - om te modelleren)
- Sol - 1 Pinch
- Suiker - 7 theelepels
- Ghee - - Naar smaak (om te braden)
- Banaan - 3 stuks
- Aardbeien - 15 stuks
- Chocoladedrops - - Naar smaak (ter decoratie)
- Peterselie of selderij - - Naar smaak (ter decoratie)
Basisingrediënten. We kneden kwark met een kom met een vork. In een blender is het niet raadzaam om cottage cheese te maken, omdat het deeg voor het modelleren van slangen voldoende dik is. Klop in een aparte kom de eieren met suiker en een snufje zout. Giet de losgeklopte eieren in een gekookte kwark en meng goed. Voeg 2-3 kopjes bloem toe, mix tot de consistentie van het deeg, dat niet van de vork valt. Bestrooi de tafel met bloem en begin met het beeldhouwen van de slangen. We modelleren met een snelheid van ongeveer één eetlepel met een glaasje deeg voor één slang. Probeer ze niet te lang of te dun te maken, omdat het moeilijk wordt om een koekenpan in te draaien. Doe meer "lichaamsbuigingen", je kunt het in een ringetje draaien, zulke slangen zijn heel gemakkelijk om te draaien en handig daar later, maar griezelige slangen zien er schattig uit. Staart aan het einde van een beetje smal, maar op de plaats waar het hoofd zal worden vastgemaakt, dikker. We verwarmen de koekenpan en bakken slangen op gematigd vuur, en tonen wonderen van acrobatiek bij het keren. Gebruik 2 scapulae: één groot als de hoofd- en een smalle long voor veiligheid. Leg de slangen niet te strak in de pan, anders is er geen ruimte voor kantelen. Terwijl slangen worden gebakken, snijd ze in hele dunne plakjes aardbeien en banaan. Hoe dunner de plakjes, hoe soepeler de "schalen" zullen gaan en beter blijven. We laten kleine bessen van aardbeien en bananenpausen - van hen zullen we de hoofden van slangen maken. We verwijderen de syrniki uit de braadpan en voorzichtig, zodat de staarten niet afgescheurd worden en op een bord worden gelegd. Beginnend met de staart, verspreiden we "schalen" van bananen en aardbeien. Op de syrniki zou je zo'n prachtige slang van fruit moeten krijgen. Van de hele bessen van aardbeien en bananen knalt je een kop, bevestig het aan het lichaam met een tandenstoker, steek een tong van peterselie / selderij en spreid de ogen met chocoladedruppels. Op dezelfde manier leggen we slangen uit fruit op de overgebleven syrniki. Wees niet bang om je eigen fantasie te tonen - dit is alleen welkom;) Dat is alles - de syrniki "Fruit Snake" zijn klaar. Eet smakelijk! ;)
Porties: 6