Hak de margarine fijn. Meng de margarine met bloem, dooiers en zure room. Kneed het deeg, dek af
- bloem - 300 gram
- margarine - 200 gram
- eieren - 2 stuks
- zure room - 1/2 kop
- gekookt vlees - 200 gram (voor de vulling :)
- boter - 1 Art. een lepel
- Zout en gemalen peper - - Naar smaak
Hak de margarine fijn. Meng de margarine met bloem, dooiers en zure room. Kneed het deeg, dek het af en leg het op een koude plaats. De volgende dag een taart uitrollen met een dikte van 0,5 cm van het deeg, prikken met een vork en snijden met een dun glas mok. Maak op elke tweede mok in het midden een gat met een glas. Smeer de hele cirkel met eiwit, bedek het met een mok met een gat en druk licht tegen elkaar. Verwarm de oven voor op 220-240 graden. Leg de cheesecake op een bakplaat en bak 15-20 minuten in de oven. Om de vulling voor te bereiden, voeg je vlees en uien toe door een vleesmolen, voeg je gesmolten boter toe, breng op smaak met zout en peper. Roer goed totdat het glad is. Leg de gekookte vulling op de cheesecake en bak nog eens 8-10 minuten.
Porties: 10