- boter - 2 items. lepels
- van poedersuiker - 1/3 kopjes
- halfzoete chocolade - 60 gram (opgesplitst in delen)
- ei - 1 stuk
- eigeel - 1 stuk
- espresso - 1 theelepel
- zout - 1 snuifje
- meel - 3 Art. lepels
Verwarm de oven voor op 200 graden. Smeer 2 vormen voor het bakken, bestrooi met poedersuiker. Doe boter en chocolade in een kom en plaats het 20 seconden in een magnetron, roer tot de chocolade smelt. Laat iets afkoelen. Klop ondertussen in een kleine kom het ei, het eigeel, de suiker, de espresso en het zout. Voeg het chocolademengsel toe, meng met de garde. Voeg de bloem toe en meng. Giet het deeg in voorbereide vormen. Bak 10 tot 12 minuten totdat de tandenstoker die in de randen is gestoken schoon is en de tandenstoker die in het midden wordt gestoken niet nat zal zijn. Niet te gaar! Laat 10 minuten afkoelen op de grill. Haal de cakes uit de vorm, bestrooi met poedersuiker en serveer onmiddellijk.
Porties: 2