Citrussaus voor gebakken kippenvleugels Als je graag in een warm, vriendelijk gezelschap zit, een biertje drinkt, dan heb je je waarschijnlijk vaak afgevraagd wat je als tussendoortje kunt serveren naast de standaard crackers, gezouten noten, gedroogde inktvis, garnalen of gedroogde vis. Een perfect alternatief voor al deze "knapperige" citrusvleugelpannenvleugels. Pre-gemarineerd in een mengsel van kruiden, gebakken in de oven en gegoten met een geurige citroensaus, vleugels worden een kroon op je feestje. De ingrediënten in het recept voor citrus-kippenvleugels kunnen naar eigen goeddunken en smaak worden gewijzigd, waardoor het gerecht min of meer scherp of zout wordt. Grote vleugels kunnen worden onderverdeeld in drie delen, kleintjes - links zoals het is. Als je je op het feest voorbereidt, kun je ze de hele nacht laten marineren en 's morgens gewoon bakken en de saus koken. Geloof me, je gasten en vrienden zullen blij zijn met zo'n ongewone snack. Citrusvleugels kunnen ook worden gekookt als een apart heet gerecht en worden geserveerd met groentegarnituur, aardappelen of rijst. In elk geval zullen ze worden gewaardeerd.
ingrediënten:- Kippenvleugel 1 kg
- Oranje 1 st.
- Grapefruit 1 st.
- Limoen 1 st.
- Knoflook 3 denticles
- Komijn droog 2 theel.
- Tafelazijn 1 eetl. l.
- Suiker 40 g
- Peper zwart gemalen 2 knijpen
- Zout 3 knijpen
- Geraffineerde zonnebloemolie 1 eetl. l.
- Stap 1 Om het gerecht klaar te maken, hebben we limoen, grapefruit, sinaasappel, knoflook, kruiden en natuurlijk de kippenvleugels zelf nodig.
- Stap 2 Verbind de geperst door de knoflookpers met 2-3 snufjes zwarte peper en zout.
- Stap 3 Kippenvleugels worden gewassen, gedroogd met een papieren handdoek en ingewreven met het bereide mengsel. Gemarineerd gedurende minstens 2 uur in de koelkast.
- Stap 4 1 de sinaasappel is goed gewassen, dun geschild en in reepjes gesneden.
- Stap 5 Combineer het sap van grapefruit, limoensap, suiker, azijn, komijn en sinaasappelschil - kook alles op laag vuur gedurende 25-30 minuten.
- Stap 6 Vet de bakplaat in met plantaardige olie en leg de kippenvleugels. Bak in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 20-30 minuten.
- Stap 7 Gereedstaande vleugels om warm te serveren, besprenkeld met citroensaus.