Kokoskoekjes Hoe houden wij, vrouwen, van alles zoet, hartig en smakelijk! En hoe we altijd slank en mooi willen blijven. Hoe kunnen we deze twee verlangens combineren, zodat de eerste niet interfereert met de tweede? Hoe houd je zowel het figuur als het goede humeur, wat meteen bederft bij de gedachte dat de avondcake die 's morgens wordt gegeten op de buik en dijen wordt afgezet in de vorm van vet en cellulitis? Er is een uitweg! Kokos koekjes met maïsmeel zijn wat we nodig hebben. Vergeleken met veel andere soorten meel bevat maïs relatief weinig calorieën, maar veel voedingsstoffen. Dankzij het kokosscheren, dat het grootste deel van dit lichte koekje vormt, dankzij plantaardige vezels, kan het gemakkelijk en snel worden verteerd. Ze heeft ook nog een andere nuttige eigenschap, niet om de tafel te vertellen - een mild laxeermiddel. Dus kook, eet en twijfel niet. Als je altijd een voorraad kokosnootchips en een beetje maïsmeel hebt, ben je niet bang voor spontane gasten: letterlijk een half uur, terwijl de man ze entertaint met gesprekken en familiefoto's, je bedekt de tafel met thee met geurig, warm en heerlijk zelfgemaakt gebak.
ingrediënten:- Eieren kip 1 st.
- Suikerpoeder 85 g
- Meel, mais 2 el. l.
- Kokos scheren 90 g
- Chocoladezwart 50 g
- Stap 1 Voor het bereiden van koekjes hebben we kokosnootschilfers, eiwit, suikerpoeder, maïs- of tarwemeel en zwarte chocoladereep nodig voor decoratie.
- Stap 2 Klop de eiwitten met 1 ei, voeg dan de poedersuiker toe en blijf kloppen.
- Stap 3 Voeg de kokosnootschaafsel en het meel toe - meng goed met een mixer. Als de consistentie van het deeg tevreden is met de vloeistof, kunt u veilig 2-3 eetlepels bloem en kokosnootschilfers toevoegen.
- Stap 4 Bedek de bakplaat met folie en leg er een eetlepel deeg op.
- Stap 5 Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten op 150 ° C.
- Stap 6 Breek de chocolade en smel ze in een waterbad.
- Stap 7 Vet de koekjes in met gesmolten chocolade met een penseel of een lepel.
- Stap 8 Van 1 portie krijg je 12 kokosnootkoekjes, als je meer wilt koken - verhoog alle ingrediënten 2-3 keer.