- Poppy - 2 Art. lepels
- Meel - 2 Art. lepels
- Suiker - 4 Art. lepels
- Eieren - 1 stuk
- Zout - 0,5 theelepels
- Melk - 100 milliliter
- Soda - 0.25 theelepels
1. Kneed eerst het deeg. Het deeg moet zachter zijn dan voor dumplings. Nadat het deeg is gekneed geven we hem twintig minuten om te staan. We pakken een stukje deeg af of snijden het af en rollen het uit met een dunne worst. 2. Nu verbinden we beide uiteinden zodat we een ring krijgen in de vorm van een donut. 3. Giet een halve liter water in de pan en leg het op het vuur. Voeg als het water kookt vijf eetlepels suiker toe. De lokken, die we verblindten, werpen het in een pan in het kokende water. Nadat de ringen opkomen, kook je ze nog een minuut of twee. 4. Dan halen we ze uit de pan, laten ze wegvloeien. Smeer de olie voor het bakken. Zet de temperatuur op tweehonderdvijfendertig graden en bak ongeveer tien minuten. Daarna zetten we de temperatuur op honderdtachtig graden en bakken nog eens tien tot vijftien minuten (dit hangt af van de dikte van het drogen). 5. Als het drogen dikker is, zijn ze zachter. Nadat het drogen klaar is, leggen we ze op het bord.
Porties: 8