Een feestelijke lenten tafel: een eenvoudig maar origineel menu

Denk niet dat voedsel tijdens de periode van vasten mager en volledig onaantrekkelijk is. Er zijn veel recepten die je dieet variëren: magere salades, snacks, soepen en zelfs desserts. Wees bovendien niet teleurgesteld als een vakantie valt voor de periode van vasten. Dit betekent niet dat u uw verjaardag of uw naamdag moet opgeven. Van het fastfood kun je een origineel feestelijk diner bereiden en zelfs je gasten verrassen.

Lenten feestmenu

Om het u gemakkelijker te maken een lean menu te maken voor een snel naderende vakantie, hebben we drie recepten voorbereid. Deze gerechten zullen je feestelijke tafel versieren en zullen de gasten behagen.

Salade met avocado en garnalen

Exotische en waanzinnig smakelijke salade, gemakkelijk te bereiden, maar erg handig. Kook het eenvoudig en snel, maar het resultaat zal u zeer plezieren.

De ingrediënten

Neem een ​​voor een:

• kiwi
• avocado
• komkommer
• De stengel van selderij

Vul de lijst met producten in:

• garnaal
• basilicum
• Limoensap of citroensap
• Olijfolie
• Sommige sesamzaden
• Zout naar smaak

Het kookproces is snel en eenvoudig. Alle ingrediënten moeten worden gewassen, schoongemaakt en in kleine blokjes worden gesneden.

Garnalen met kokend water, schoongemaakt en vermengd met al het andere. Bestrooi de salade met limoensap en giet het met olie. Voeg zout toe, meng grondig en bestrooi overvloedig met sesamzaad.

Plantaardige plantaardige ratatouille

Dit is een zeer populair gerecht dat in de wereld is gekomen met een romantische Provence. Om het klaar te maken, hebt u een verscheidenheid aan groenten nodig.

ingrediënten:

• Neem twee aubergines en courgettes
• Twee uien
• Vier tomaten
• Drie teentjes knoflook
• 100 g witte droge wijn
• 100 gram harde kaas
• Een eetlepel suiker
• Dezelfde hoeveelheid citroensap
• Groen: basilicum, peterselie
• Zout en peper

Het gerecht is erg lekker, maar het kost wat tijd om voor te bereiden.

1. Wassen, in blokjes gesneden aubergine en courgette. Strooi een beetje met zout en laat ongeveer een half uur staan. Spoel het zout aan het einde van deze tijd met water.
2. Snijd de uien in halve ringen.
3. Verwarm de plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de fijngehakte uien enkele minuten. Voeg daar de eierklontjes en courgetteblokjes toe. Kook totdat ze goudbruin worden. Voeg daarna de knoflook toe.
4. Bereid de kazanok voor. Doe hierin de groenten uit de braadpan en besprenkel ze met suiker. Giet dan het citroensap.
5. De schil verwijderen met een tomaat met kokend water: drie minuten in koud water leggen en vervolgens in koud water afkoelen.
6. Snijd de tomaat in stukken die groot genoeg zijn en doe deze in het kozanok.
7. Voeg wijn en specerijen toe.
8. Stoof ratatuy ongeveer een half uur en sluit het deksel. Aan het eind, pureer de fijngehakte greens en meng.

Bestrooi de schaal voor het serveren met fijngehakte kruiden.

De feestelijke feesttaart

Wat een feest zonder een heerlijk dessert? Zelfs in dagen van vasten kun je jezelf verwennen met een zoete vakantie cake, het belangrijkste is om jezelf te bewapenen met een succesvol recept. We willen u een recept aanbieden voor een echt origineel gerecht - sesam-oranje taart, waar uw gasten blij van zullen worden.

Ingrediënten voor het deeg:

• Twee sinaasappels
• Een derde van een glas sesamolie (kan worden vervangen door plantaardige olie)
• Twee derde van een glas suiker
• Sommige gedroogde vruchten: gedroogde abrikozen, rozijnen
• Twee glazen meel
• Verpakking van vanilline
• Een halve theelepel frisdrank gegoten met citroensap

glazuur:

• Sap van één sinaasappel
• Een lepel honing
• Drie eetlepels poedersuiker
• Twee lepels sesamzaad

Het kookproces is eenvoudig, maar kent veel verschillende bewerkingen, dus wees voorzichtig.

1. Knijp het sap uit de sinaasappels. Voor de test heeft u in totaal 150 g nodig. Haal de pulp eruit.
2. Meng de pulp met plantaardige olie en suiker. Klop met een blender.
3. Voeg het sap toe aan het mengsel en roer.
4. Snij de gedroogde vruchten in blokjes en voeg deze ook toe aan het mengsel. Giet er de bloem in, giet de soda uit en meng goed tot een gladde massa.
5. Zet de oven aan en verwarm tot 200 graden.
6. Verspreid in de vorm van bak gedurende 40 minuten.

Terwijl de cake afkoelt, bereid je de kers voor. Om dit te doen, knijp het sap uit een sinaasappel en voeg een eetlepel honing (het kan worden vervangen door suikerstroop, maar nog steeds honing is beter) en drie eetlepels poedersuiker. Kook alles op een klein vuur, onder voortdurend roeren. Het glazuur moet dicht worden en uitrekken. Enigszins koel en bedek de cake. Bestrooi met sesam en serveer.

Fijne vakantie!