Elk meisje kent het axioma: een gezond dieet is een goed figuur! In het warme seizoen streven we ernaar onze vitaminelevering aan te vullen. Wij regelen fruit-, bessen-, groenteladingsdagen en worden intensief dun. En de resultaten zijn indrukwekkend: je zit vol kracht en energie, je hebt een bloeiend uitzicht en een goed humeur. Niet iedereen weet echter dat groenten en fruit op een competente manier moeten worden gegeten. Anders zal het werk van het maag-darmkanaal in een korte tijd tot een toestand van onbalans komen.
U kunt zich zorgen maken over een opgeblazen gevoel, maagpijn, spijsverteringsstoornissen. Mee eens, dit voegt geen aantrekkelijkheid toe. De oorzaak van ongemak kan een overvloed aan onhandelbare vezels zijn, evenals een overmaat aan fruitzuren. Dat is de reden waarom in de herfst veel mensen wenden tot artsen met gastritis of verergering van maagzweren. Ondertussen kunnen deze problemen worden voorkomen! Het volstaat om een harmonieus voedsel "bedrijf" te kiezen voor zomergeschenken en enkele regels voor hun toelating in acht te nemen. En dan zul je je altijd geweldig voelen! Dat de geschenken van de zomer je alleen voor het goede zijn overgegaan, en dat het cijfer slank bleef, gebruik zuivelproducten: kefir, yoghurt en ayran - een traditionele Slavische drank.
Voor goed of voor schade?
Allereerst moet u zeker zijn van de kwaliteit van de voedingsmiddelen die u gebruikt. De ideale optie is om groenten en fruit te kopen die in een ecologisch schoon gebied zijn geteeld. Zonder dit is een gezond dieet ondenkbaar! Als een dergelijke mogelijkheid niet bestaat, werd speciale aandacht besteed aan voorzorgsmaatregelen. Altijd zorgvuldig mijn groenten, fruit en bessen voor het serveren. Specialisten raden ook aan gesneden stukjes groenten te laten weken in koud water: in twee water gedurende 15 minuten. Dit zal de concentratie van nitraten aanzienlijk verminderen.
Salades van rauwe groenten en fruit - het is geweldig. Ze dragen bij aan de vorming van een goed figuur. Dat is gewoon niet elk lichaam is in staat om te gaan met de vertering van ruwe vezels (bijvoorbeeld witte kool). Daarom zijn klachten over opgeblazen gevoel, winderigheid niet ongewoon. Vergeet niet: hoe langer de groenten worden bewaard, hoe meer groffe vezels er in zitten (door de verdamping van vocht). Maar gebakken, gestoofde of gekookte gestoomde groenten hebben een veel milder effect op het slijmvlies, dus passen ze bij de meesten van ons. Deze gerechten worden aanbevolen voor een gezond dieet.
Als het huis een sapcentrifuge heeft en je bent niet lui om het te gebruiken, krijg je een onbetwistbaar voordeel. Los dagen op sappen heeft een gunstig effect op uw algehele gezondheid en uw figuur. Vers geperst sap bevat pectines en een delicate vezel, die geen zware last in de maag kalmeert, maar snel en volledig wordt verteerd. Bovendien is vezel een goed medium voor de groei en reproductie van nuttige micro-organismen in het maagdarmkanaal en stimuleert de darmperistaltiek. Maar onthoud dat het met maagzweren, verergering van gastritis en pancreatitis, niet nodig is om zure sappen te drinken (bijvoorbeeld van groene appels).
Bij diabetes is het noodzakelijk om uiterst voorzichtig te zijn met zoete wortels en fruit (wortels, een biet, een aardappel, een artisjok van Jeruzalem, een peer). En overmatige consumptie van verse kool kan het slijmvlies van de darmzweer en maag irriteren, vooral met een neiging tot gastritis. Maar als u absoluut gezond bent, zullen de koolschotels u alleen maar ten goede komen. Probeer in de zomer zoveel mogelijk groenten te eten (de aanbeveling is niet van toepassing op mensen die de neiging hebben om oxalaatzand in de nieren te vormen). Dille bevat vitamine C, P, B1, B2, caroteen, mineralen (ijzer, fosfor, calcium, kalium). In peterselie zit veel kalium en het verbetert ook de processen van hematopoëse. Selderij heeft een gunstig effect op het hart, verwijdert overtollig urinezuur uit het lichaam. Bovendien verbeteren kruiden (vooral basilicum, venkel, koriander, dille) de spijsvertering en hebben ze een gunstig effect op het werk van het maag-darmkanaal. Gemalen groenten kunnen worden toegevoegd aan vers geperst sap (bijvoorbeeld wortel-appel). Deze drank lest de dorst perfect en verzadigt het lichaam met waardevolle stoffen. Zoete vruchten moeten altijd apart van de hoofdmaaltijd worden gegeten. Als ze direct na een stevige maaltijd eten, vertraagt dit de processen van vertering van voedsel, veroorzaakt het fermentatie en verrotting in de darm. Dientengevolge sterven bruikbare micro-organismen, is het immuunsysteem depressief en beginnen we vaker pijn te doen. Vergeet niet: door de regels van afzonderlijke voeding te volgen, versterkt u uw gezondheid.
Het beste bedrijf voor groenten
Ongetwijfeld, vezels zijn erg nuttig voor ons lichaam, het werkt als een zachte schraper - het verwijdert gifstoffen en toxines. Maar alles heeft een maat nodig! Onbeperkte hoeveelheden vezels kunnen de tere villus en de darmwand beschadigen. Dat dit niet gebeurt, want een volwaardig werk van het maagdarmkanaal en preventie van exacerbaties van chronische ziekten op elk moment van het jaar op uw tafel zouden zure melkproducten, plantaardige olie, room (bij voorkeur gesmolten) olie, granen moeten zijn. Deze producten neutraliseren het irriterende effect van fruitzuren en vezels, beschermen het maagslijmvlies.
Kefir met plakjes bessen, fruitsalade met natuurlijke slagroom, verfrissend in de hitte van okroshka, een glas gestremde melk - gerechten met zure melkproducten verbeteren het werk van de darmen enorm. Probeer ook Ayran - verdund met water yoghurt met de toevoeging van kruiden. Het lest niet alleen perfect dorst, maar vult ook de darmen met nuttige bacteriën. Vergeet melk niet. Natuurlijke melk zonder synthetische toevoegingen veroorzaakt meestal geen onplezierige sensaties in het maagdarmkanaal, het is goed verteerd en verteerd. Maar melk moet apart van ander voedsel worden geconsumeerd. Ook zijn zuivelproducten niet alleen een integraal onderdeel van een gezond dieet, maar ook een goed figuur.
Melk heeft niet alleen nutritionele eigenschappen, maar heeft ook een aantal positieve informatie. Volgens Ayurvedische canons is melk het meest ongewone product. Het ondersteunt immers en geeft kracht aan het pasgeboren organisme. We kunnen zeggen dat samen met deze high energy drink het kind de liefde van de moeder krijgt. Bovendien bevat melk vrijwel alle stoffen die nodig zijn voor de ontwikkeling en groei van de baby. Veel baby's zijn blij om een kopje melk te drinken voor de nacht. Het vermindert de afscheiding van maagsap, werkt op de receptoren van de maag en heeft een kalmerend effect. Het is noodzakelijk om rekening te houden met de kwaliteit van melk, zoals de fixatie van toxines, die met voedsel kunnen komen. Daarom moet u tijdens een acute ziekte (keelpijn, griep) een zuivelvrij dieet volgen om het niveau van pathogeen slijm in het lichaam te verminderen. Maar deze functie van melk kan met succes worden gebruikt bij de behandeling van bronchitis. En als melk van hoge kwaliteit is, wordt het snel en gemakkelijk door ons lichaam opgenomen, zonder enig ongemak in het maagdarmkanaal te veroorzaken.
Ons lichaam heeft ook vetten nodig: zonder hen is de huid niet elastisch en is het haar glanzend. Met plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie), seizoenssalades. Komkommers, tomaten en greens kunnen worden toegevoegd cottage cheese - het zal ongewoon lekker zijn, en nog belangrijker, een salade! Als u alleen rauwe groenten en fruit eet, is dit beladen met een tekort aan eiwitten, die de bouwstenen zijn voor cellen en een bron van essentiële aminozuren. Opnemen in uw dieet mager en dieetvlees (rundvlees, konijnenvlees). Als je geen vleeseter bent, kook zeevis: koolvis, baars. Je kunt ook karper en snoekbaars eten - gebruikelijk voor onze organisme soorten vis. Voeg voor het bereiden van gerechten munten (aroma), peterselie en witte peper toe.
We beginnen met preventie
Als u vatbaar bent voor ziekten van het maagdarmkanaal en door een specialist wordt geobserveerd, begin dan vanaf midden augustus met de profylaxe van seizoensgebonden exacerbaties. Als je echt geeft om een gezond dieet, een goed figuur en een goede gezondheid, gebruik dan het volgende advies. Specialisten bevelen de afnemende maan aan om een infuus van lijnzaad of een afkooksel van haver te drinken. Vlas en haver hebben een omhullend effect en verlichten de irritatie van het maagslijmvlies. Neem een dessertlepel ontbijtgranen, giet een glas kokend water en laat het 10-15 minuten trekken. Neem het 's avonds of' s morgens op een lege maag een uur voor het eten. Iets later (in oktober-november), kunt u overschakelen naar zoetige pap in melk: pompoen, rijst, boekweit. Dit is ook een prima manier om je maag-darmkanaal in goede conditie te houden en geen extra calorieën te krijgen.
Als je een hoge zuurgraad hebt, is dit geen excuus om vitamine bessen en fruit op te geven. Om de zuurgraad, bijvoorbeeld zwarte bessen, te verzachten, bereidt u er een smakelijk en gezond drankje van met yoghurt. Bessen worden grondig gewassen, gemalen in een blender en vervolgens door een zeef gewreven. Voeg de resulterende massa toe aan kefir. Je kunt ook een cocktail in een paar ijsklontjes, bruine suiker, honing, bloemstuifmeel doen - kies ingrediënten naar jouw smaak. Zo'n handig drankje dat je zelf kunt koken, ook al elke dag!
Drink voor een goed figuur
Minus 800 g voor één dag! Schik jezelf een dag melk met groene thee. Doe het op de neergaande maan. Deze drank onderbreekt niet alleen de honger, maar bevat ook veel voedingsstoffen. In het bijzonder heeft tannine een uitgesproken anti-oxidant en versterkend effect. Neem 1 - 1,5 eetl. l. groene thee en brouw het 1,5 liter warme melk (2,5-3% vetgehalte). Laat het enkele minuten trekken, giet en drink het drankje gedurende de dag. Deze thee heeft een sterk diuretisch en choleretisch effect. Daarom is het daarnaast noodzakelijk om (tot 18 uur) 2 liter eenvoudig of mineraal water zonder gas te drinken. Met dit drankje verlies je 800 gram overtollig gewicht op één dag!
Voelt u onaangename sensaties in het maag-darmkanaal? Bereid jezelf een genezende verzameling van kruiden voor en volg een dieet. Als je zeker weet dat je geen acute vergiftiging hebt en geen exacerbatie van een chronische ziekte, ga dan eerst en vooral naar het meest spaarzame dieet. Eet lichtgekookte pap in water, puree, sluit gebraden en gekruide gerechten uit. Het helpt om te gaan met ongemak in de gastro-intestinale kanaalinfusie van kruiden. Bijvoorbeeld, zoals klis, kamillebloemen, weegbree bladeren, calendula bloemen, zoethout, marshmallow, venkel, venkelzaad. Je kunt de medicinale kruiden die je binnen handbereik hebt gebruiken om een genezende collectie te maken. Pre-maal ze in een koffiemolen. Neem een dessertlepel en verzamel 300 - 400 ml kokend water. Laat me dan een uur staan. Neem 3-4 keer per dag gedurende 1/4 van de infusie.