Thaise pasta Funchoza is rijstnoedels. Vaak wordt de schimmel glasnoedels, Thaise pasta, witte vermicelli, kristalpasta genoemd, maar dit is allemaal de naam van een enkel product-dunne doorschijnende rijstpastaaldraden, vergelijkbaar met draad. Funchozu voor het koken gedrenkt in koud water. Funchosu wordt gebruikt in gerechten uit de Chinese, Koreaanse en Japanse keuken. Bereid met haar de tweede gerechten, salades, groenten, vlees, champignons, sauzen en kruiden. Vandaag wil ik voorstellen om dingen met varkensvlees en groenten te bereiden - het blijkt een erg smakelijke tweede gangen!
ingrediënten:- Rijstnoedels 200 g
- Peper zwart gemalen 2 knijpen
- Zout 1,5 theelepel.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 100 ml
- Koriander droog 0,25 tl.
- Paprika zoete grond 0,5 eetl. l.
- Komkommer 1 st.
- Knoflook 2 kruidnagels
- Wortel 1 st.
- Uien 1 st.
- Pepper zoet 1 st.
- Varkensvleespulp 400 g
- Citroensap 3 el. l.
- Stap 1 We hebben rijstnoedels, varkensvlees, paprika, wortelen, uien, verse komkommer, knoflook, paprika, zoete grond, koriander, zout, citroensap, zwarte gemalen peper en geraffineerde zonnebloemolie nodig om met groenten en varkensvlees te koken.
- Stap 2 Snijd het varkensvlees in reepjes.
- Stap 3 Wortelen, paprika's en uien worden ook in dunne reepjes gesneden.
- Stap 4 Bak het varkensvlees, zout en peper, op een zonnebloem geraffineerde olie tot ze gaar is.
- Stap 5 Rijstnoedels gedurende 3 minuten giet koud water, laat het water uitlekken en giet het gedurende vijf minuten met kokend water.
- Stap 6 We snijden de komkommer ook in reepjes.
- Stap 7 Bak de wortels, uien, paprika's en komkommer in geraffineerde olie apart van elkaar.
- Stap 8 Spreid de groenten uit naar het varken.
- Stap 9 Voeg de fijngehakte knoflook, paprika, koriander, een beetje zout, zwarte peper en citroensap toe. Roer, bak een minuut.
- Stap 10 Voeg de rijstnoedels toe, nadat je er water uit hebt gedraineerd.
- Stap 11 Roer grondig, stoof gedurende vijf minuten, periodiek roerend, op zeer langzame hitte, probeer de specerijen en leg de pan opzij van de plaat. Je kunt als lunch voor de lunch dienen als een tweede gang en in een koude vorm als een salade.