Voorgestelde pasta met aubergine Recepten uit de Italiaanse keuken - een notoir succes, want het is deze natie die beroemd is om zijn zelfgemaakte heerlijke gerechten die de hele wereld veroverd hebben. En dit is geen overdrijving, maar eerder een bescheiden verklaring. Natuurlijk kan vandaag een product van Italiaanse productie in elke grote supermarkt worden gekocht, maar hier zijn de groenten ... Ze prijzen zelfs de mediterrane keuken, omdat het in deze regio is dat de meest sappige en smaakvolle olijven, courgettes, artisjokken, aubergines, Het zijn de verse groenten en fruit die de ideale basis vormen voor Italiaanse pasta. En, natuurlijk, kazen: parmedzhano, mozzarella, gargansola. Uit de loutere opsomming van deze producten, neemt de eetlust in ieder geval toe. Kalmeer de honger en alsjeblieft zelf kan het gerecht, dat in dit recept zal worden besproken. Alles is eenvoudig en smakelijk, want het zijn recepten uit de Italiaanse keuken.
ingrediënten:- Plak gekruld 400 g
- Aubergine 200 g
- Parmaham 100 g
- Kaas Parmezaanse kaas 50 g
- Olijfolie 3 el. l.
- Peper zwart gemalen 4 knijpen
- Zout 0,25 theelepel.
- Stap 1 Voor dit gerecht heb je nodig: fusilli, aubergine, parmaham, parmezaanse kaas (we hebben al gemalen), olijfolie, zout, peper.
- Stap 2 Auberginewas, handdoekdroog en in middelgrote blokjes gesneden.
- Stap 3 Parmaham snijd in grote, maar dunne reepjes.
- Stap 4 Verwarm de braadpan voor, voeg olijfolie en dan aubergine toe. Bak tot ongeveer 7-10 minuten klaar. Na zout en peper. Overbrengen naar een andere capaciteit.
- Stap 5 Bak de Parmaham in dezelfde bak 3-4 minuten.
- Stap 6 Kook de fusilli tot ze gekookt zijn in veel water en zout toevoegen. Tap vervolgens het water af en combineer alle ingrediënten (pasta, aubergine, parmaham) in één bak. Bestrooi met Parmezaanse kaas en controleer op zout. Serveer onmiddellijk.