- Gans - 3-4 kilogram
- Appels - 5-6 stukken
- Ui - 1 stuk
- Citroen - 1 stuk
- wortel - 1 stuk
- Knoflook - 1 tand
- Zout - 1,5 theelepels
- Gemalen peper - 1-2 knijpen
- Laurierblaadjes - 1 stuk
- Rozemarijn - 1 stuk
- Plantaardige olie - 1 theelepeltje
Er zijn veel tips en recepten voor het koken van gans met appels in de hoes. De gans gebakken met appels, thuis gekookt door de gastvrouw, zal de gasten veel meer behagen dan de bereide schotel in het restaurant. Ik raad je aan om een gans te koken, ik weet het zeker - je zult slagen! 1. Gans ontdaan, vegen en een dun mes gleuf maken. Natur met een mengsel van zout en peper. 2. We schillen en snijden de wortels, uien en knoflook met kleine stukjes. We zullen invoegen in de bezuinigingen die door ons zijn gemaakt. We persen het sap uit de citroen en drinken het karkas zowel binnen als buiten. Het is wenselijk dat het sap het vlees grondig doordringt. 3. Laat onze gans 4-5 uur op de koele plaats staan. Laat hem een goede inschatting maken. 4. We pellen appels uit de kern, snijden in vieren en vullen de gans. Vergeet niet het laurierblad af te brokkelen en het in ons toekomstige meesterwerk te plaatsen. 5. Doe het voorbereide karkas in de huls om te bakken. We maken de uiteinden van de hoes vast, prikken verschillende gaten in het bovenste gedeelte en stoppen het in de oven om anderhalf uur te bakken op een temperatuur van 200 graden. 6. Wanneer de hoofdbaktijd is verstreken, knipt u voorzichtig de hoes erover af, vet de gans in met plantaardige olie en laat hem 15 minuten bruin in de oven 7. Neem de heerlijke vogel en leg hem op de schaal. We serveren de hele tafel. Eet smakelijk!
Porties: 6-8