- melk - 1 glas (1 glas - 250 ml)
- water is warm - 1/4 Glas
- olijfolie - 3 Art. lepels
- honing - 1/4 Glas (je kan iets minder nemen)
- gist, geperst - 40 gram
- Tarwemeel in / s - 2 kopjes
- volkoren meel - 1 glas
- havermout - 1 glas
- zoute zee - 1 theelepeltje
Warme melk gemengd met boter, water, honing, gist, roer tot smaak, voeg dille en korianderzaad toe (1 uur lepelvormig), je kunt ziru, dille, gedroogde tomaten, noten en olijven toevoegen en nog veel meer))) mix de melk en honing mix en bloemmengsel, geef een tweevoudige opkomst, plaats het in een vorm, laat het nog eens 0,5 uur staan, bak ongeveer 50 minuten op 175-180 gram Heerlijk aromatisch brood, altijd blijkt, blijft lang zacht ;-)))
Porties: 10-15