- Kalfslever - 600 gram
- Ei van kip - 2 stukken
- Tarwemeel - 1/2 kop
- Zout - Naar smaak
- Pepper geurige grond - - Naar smaak
- Ui - 2 stuks
- Champignons - 300 gram
- Wortelen in het Koreaans - 200 gram
- Plantaardige olie - 40 milliliter
Het eerste dat u moet doen, is de kalfslever uit de films grondig wassen en reinigen. Runderlever fijn gehakt en gepasseerd door een vleesmolen. Meng de gehakte lever met eieren, bloem, zout en peper, meng goed tot een gladde massa. Je zou een dik genoeg deeg moeten krijgen. In een koekenpan met plantaardige olie van de resulterende test bak dunne leverpannenkoekjes. We stoppen de gehakte ui in een koekenpan, frituren 2-3 minuten en voegen de gehakte champignons toe aan de pan. Bak totdat de champignons klaar zijn. We nemen een pannenkoek, we verdelen er gelijkmatig wortels in het Koreaans. Top verspreidde een klein beetje paddestoelvulling. We verpakken de pannenkoeken in broodjes. Verpak de broodjes vervolgens met voedselfolie en stuur deze minstens een half uur naar de koelkast, zodat de roulette wordt geseald. Dan rest het alleen nog om de afgewerkte rol in kleine rollen te snijden en ze vast te maken met een spies. Eet smakelijk! :)
Porties: 4-6