Voor het bereiden van pannenkoeken met vasten heb je geen eieren en zuivelproducten nodig. Het deeg wordt heel eenvoudig gemaakt op basis van water. Dus als je ze weelderiger wil koken, gebruik dan het recept voor pannenkoeken met gist.
Kokende magere pannekoeken op gist
Om magere pannekoeken op gist te bereiden, heeft u niet veel ingrediënten nodig.
De ingrediënten
- 20 g gist
- 400 ml water
- Twee glazen meel
- Suiker, zout
- Plantaardige olie
Laten we beginnen met koken:
Het belangrijkste om je voor te bereiden is in de eerste plaats de gist opara. Als je vroeger taartjes kookte, zal het voor jou niet iets nieuws zijn. Giet gewoon een glas warm water in een kom, voeg een lepel suiker toe, doe de gist en strooi een beetje bloem. In deze vorm moet het op een warme plaats worden achtergelaten. Opara kan worden gebruikt wanneer er een "kapje" bovenop staat.
- Giet in de kom met bloem, die we nog hebben. Meng het met een snufje zout en twee eetlepels suiker.
- Vul de bloem met een glas warm water. Voeg dezelfde vijf eetlepels plantaardige olie toe en meng goed. Het mengsel mag geen knobbeltjes bevatten.
- We vullen het feit dat we een klodder hebben en nogmaals zorgvuldig kneden.
- Het deeg is klaar. Het blijft om het te bedekken en het een uur te laten rusten. Het zal verschillende keren opstaan en je kunt beginnen met het bakken van de pannenkoeken.
Om heerlijke pannenkoeken te bakken, kunt u een koekenpan met plantaardige olie insmeren met een borstel of hiervoor aardappelen gebruiken. Het is voldoende om het schoon te maken, het in twee helften te snijden en het op een vork te plaatsen. Vervolgens dopen we aardappelen in plantaardige olie en smeren ze de pan in.
Voordat u het deeg in een koekenpan giet, moet u het grondig opwarmen. Probeer het uit water te drogen voordat je olie giet, anders zal het spetteren.
Magere pannenkoeken zonder gist
Als u niet van gist houdt, kunt u altijd zeer eenvoudige, maar erg smakelijke pannenkoeken zonder hen koken. Ze zullen je, je familie, zeker leuk vinden en kunnen een volwaardig dagelijks ontbijt worden tijdens de periode van vasten.
ingrediënten:
- Een glas meel
- Eén glas water
- Een theelepel bakpoeder voor deeg
- Wat honing en suiker
- Plantaardige olie
voorbereiding:
Alles duurt ongeveer 10 minuten, dus het is echt het perfecte ontbijt voor het hele gezin. Het heeft geen zin om zelfs maar te praten over het proces van het voorbereiden van de stappen, omdat er maar twee zijn:
- Meng alle ingrediënten in een kom.
- Verhit een braadpan, vet met plantaardige olie en bak pannenkoeken.
En de meest aangename fase: neem een bord en ontbijt met een heerlijk gerecht.
Lenten pannenkoeken op mineraalwater
Pannenkoeken met mineraalwater, een andere zeer eenvoudige optie, die uw dagelijkse voeding wat gevarieerder zal maken.
ingrediënten:
- 2,5 glazen sterk belucht mineraalwater
- 2 kopjes bloem
- Een halve theelepel zout
- Twee eetlepels suiker
- Vijf eetlepels plantaardige olie
Begin met koken:
- Om de pannenkoeken echt licht en zacht te laten zijn, zeef de juiste hoeveelheid bloem door een zeef.
- Neem de kom, giet het mineraalwater. Voeg zout en suiker toe.
- Voeg in de resulterende vloeistof geleidelijk bloem toe, zorgvuldig knedend. Je kunt dit doen met een garde, maar het is het beste om een mixer te gebruiken.
- Laat het deeg een half uur "rusten".
- Neem ondertussen de pan en giet er 5 eetlepels plantaardige olie in. Zet het op het vuur en verwarm het. Giet de hete olie in en meng opnieuw grondig.
Dat is alles, onze pannenkoeken zijn bijna klaar. Het blijft om een braadpan te nemen en bak ze. Doe dit trouwens zonder plantaardige olie toe te voegen, omdat deze al in de test voorkomt. Giet het gewoon in een koekenpan, gelijkmatig verdelen en bakken ongeveer 2-3 minuten aan elke kant.
Pannenkoeken zijn licht en erg mooi, vergelijkbaar met opengewerkte stoffen. Het is allemaal te danken aan het mineraalwater. Het is het beste om ze warm of warm te eten, in combinatie met jam of honing.
Eet smakelijk!