Er zijn veel recepten voor het bereiden van deze delicatesse.
Hier is een voorbeeld van een recept voor een heerlijk koekje met voorspellingen:
Wijze van voorbereiding: 1) We nemen en kloppen eiwitten. Voeg suiker of poedersuiker toe, zwaai voor een lange tijd tot een dik schuim. Voeg de gesmolten, gekoelde boter, bloem, zout, vanilline (indien gewenst), een beetje citroensap. Al het goed gemengd totdat een homogeen deeg is gevormd. We laten het niet lang na.
2) Verwarm de oven voor op 160 graden.
3) Rol het deeg uit met een dikte van 3-4 mm, knip het uit met een ronde vorm. In het midden ligt een stuk papier met een voorspelling. Vouw de koekjes dubbel, zodat het vel papier binnenin zit. Vouw het nog een keer in de helft. We plaatsen cookies op een ingevette bakplaat. Bak een paar minuten, tot het lichtbruin is. Helemaal cool en je kunt heerlijke koekjes serveren op de tafel.
Professionals adviseren: het is beter om op een printer af te drukken als het beter is om het op een printer af te drukken, want als je met een pen schrijft, kan de inkt zweven tijdens het bakken en de inscriptie lezen is niet mogelijk.
De samenstelling omvat: 2 eiwitten, 1/3 kopje suiker of poedersuiker, 4 el. eetlepels boter, 1/2 kopje bloem, een fluistering van zout, 1 theelepel vanille, een beetje citroensap.
Nog een koekjesrecept
Bereiding: 1) Klop de snorharen tot een dik schuim is verkregen. We hechten suikerpoeder, boter, bloem en mengen alles grondig. Laat gedurende 15 minuten, zodat het deeg "heeft bereikt".
2) Verwarm de oven op 180 graden. We leggen een bakplaat met perkamentpapier, we smeren met een goede boter.
3) Bak voor 2-3 stukken. Giet het deeg met een dessertlepel op een bakplaat. We krijgen waterpas, we krijgen een cirkel met een diameter van 8 cm. We nemen hem binnen 5-7 minuten uit de oven, wanneer het koekje een lichtbruine kleur krijgt langs de randen.
4) In elk koekje ligt een briefje met een voorspelling. Vouw de koekjes doormidden en buig het doormidden. We houden een tijdje onze vingers vast, zodat de cookies de vorm aannemen die we nodig hebben. Met de rest van de test doen we hetzelfde.
Advies van professionals: bij het bakken van een nieuwe partij koekjes moet u het perkamentpapier verversen en smeren met veel olie, zodat de koekjes gemakkelijk van de bakplaat kunnen worden verwijderd. Anders zal de onderkant van de cookie branden en is het moeilijk om van het papier af te bewegen.
Ingrediënten (ongeveer 30 stuks): 3 eiwitten, 125 gram poedersuiker, 45 g gesmolten boter, 65 gram bloem
Nog een recept voor heerlijke koekjes met voorspellingen.
Deegbereidingsmethode:
Eiwit klop tot een sterk schuim, voeg de poedersuiker toe, verwarm de olie en meng goed.
Giet dan de bloem, kneed het deeg. Laat het deeg 15 minuten rijzen. Gebruik vervolgens een snoepspatel om het deegvolume in te stellen met een theelepel. We leggen de lege plekken op een bakplaat. Leg het voor het eerst op bakpapier. Verwarm de oven voor op 180 ° C. We leggen de bakplaat in de oven, bak hem niet lang, ongeveer 5 minuten.
Door de toegewezen tijd worden de koekjes uit de oven gehaald. In de voltooide cookie verbergen we een notitie met een voorspelling, vouw de cirkel dubbel zodat de piramide blijkt.
Ingrediënten die nodig zijn voor dit recept:
3 eiwitten
1/2 kopje gezeefde poedersuiker
45 gram ongezouten boter
1/2 kopje bloem.
Dit is het gemakkelijkste cookie-recept.