Het belangrijkste kenmerk van deze thee is dat deze, met speciaal brouwen, lijkt op subtropische thee. De gemaakte Ivan-thee is vrij eenvoudig: de bladeren van de thee werden gedroogd en vervolgens met kokend water gebroeid. Daarna werden ze in de trog gewreven en de laatste procedure liet de bladeren vallen en droogde ze in de oven, en begrijpelijkerwijs in een Russische kachel. Nadat de bladeren waren gedroogd, moesten ze opnieuw worden gespoeld. Dat is alles. Thee is klaar. Het blijft om goed te brouwen.
Op dit moment kunnen we gemakkelijk merken dat er een catastrofale hobby is voor thee en koffie in het buitenland. En wat is het resultaat? Verslechtering van de gezondheid! En denk niet dat we aan het uitvinden zijn. Statistieken spreken voor ons - het aantal hartaanvallen en beroertes is enorm toegenomen, die ook worden gedekt door verschillende zenuwaandoeningen. Waarom gebeurt dit? Alle schuld is buitenlandse thee, die vol is van cafeïne - zelfs koffie is niet nodig. Maar omdat ons lichaam gevormd is gedurende vele eeuwen en eerder, heeft ons lichaam niet zoveel cafeïne ontvangen. Maar nu krijgen we ultrahoge doses - ze worden weerspiegeld in onze gezondheid.
Enige tijd geleden stelde academicus Pavlov vast dat cafeïne de opwindingsprocessen in de hersenschors aanzienlijk verbetert, wat op zijn beurt de motoriek doet toenemen. Een ander punt - in de thee zitten alkaloïden, die de hartactiviteit verhogen. Met het gebruik van thee komen myocardiale weeën vaker voor. Dit veroorzaakt, de zogenaamde komst van krachten. Maar zoals het verondersteld wordt, met een dergelijke sterke toewijzing van energie, zal deze energie zelfs meer dan gebruikelijk worden besteed. Gebruik niet constant cafeïne, want het leidt tot de uitputting van zenuwcellen in ons lichaam. Als u gezondheidsproblemen heeft, zijn grote doses cafeïne ook gecontra-indiceerd voor u. En als je dieper gaat, kun je zeggen dat veelvuldig gebruik van cafeïne ons als gevolg leidt tot de manier van leven in de stad. Als gevolg hiervan zullen we atherosclerose, slapeloosheid, hypertensie, glaucoom en andere ziekten waarnemen die het hart ernstig kunnen beschadigen. En toch, overmatige consumptie van cafeïne kan leiden tot de vorming van verschillende ziekten in ons lichaam van het maagdarmkanaal. En toch, de tannines van thee verrassen verrassend goed uit het lichaam de belangrijkste stoffen: fosfor, magnesium, calcium. Zoals je kunt zien, kun je je gezondheid goed verdelen als je te veel thee gebruikt. Als je de juiste thee maakt, zijn de risico's klein, maar verder niet.
Er is een volgende vraag, waar komt deze interessante naam vandaan - Ivan-chai? Deze naam werd in de eerste helft van de zeventiende eeuw aan thee gegeven - tijdens de uitbreiding van de wereld van de thee en koffie. Vóór die tijd heette deze thee een eenvoudig borage-drankje. In die tijd behandelde Ivan-tea hoofdpijn, ontsteking ontsteking. Maar hier hielden zijn functies niet op. In die dagen werd Ivan-thee vaak Melnichkom genoemd. En het is geen toeval. Het feit is dat in die tijd de wortels van deze plant werden gebruikt voor het bakken van brood. Er is gewoon meel toegevoegd en gebakken. Deze thee had nog een bijnaam - "Cockerel apples". Dit komt door de smaak van zijn jonge bladeren, omdat ze toen veilig werden geconsumeerd in salades. De thee had veel meer namen, maar we kunnen ze niet allemaal opnoemen. Maar het enorme aantal namen bevestigt nogmaals de populariteit ervan.
Onze mensen brouwden Ivan-thee op een speciale manier. Zoals we al zeiden, smaakte het naar subtropische thee. Het meeste van deze thee werd gebrouwen in het dorp Koporye, dat in de buurt van St. Petersburg ligt. Daar begon hij zich goed te verspreiden. Ons product is niet alleen in Rusland gekocht, maar het moet worden opgemerkt dat honderden poedervoden van dit product in Rusland werden verkocht. De Nederlanders, de Denen en de Don-kozakken kochten het. Later werd het het belangrijkste element van de Russische exportmarkt.
Na een speciale behandeling werd deze thee over zee naar Engeland verzonden. Vergeet niet om het naar andere Europese landen te sturen. Daar was hij ook erg beroemd, hier had echter een andere naam. In Europa heette het "Russische thee". Terwijl ze wegvluchtten op een lange reis, namen de matrozen Ivan-thee met zich mee - ze dronken zichzelf en gaven aan vreemden.
Zelfs Groot-Brittannië kocht van ons tienduizenden puisten van onze thee, omdat het naar hun mening beter was dan de Indiase, die ze bezaten.
En hier is het meest interessante mysterie. Wat stopte de productie van thee zo winstgevend voor Rusland? Wat beïnvloed? Het is vrij eenvoudig. Thee werd zo populair dat het de financiële macht van de grootste Oost-Indische theecampagne, die zich bezighield met de handel in Indiase thee, begon te ondermijnen.
Het was dit bedrijf dat het schandaal rond onze thee begon aan te wakkeren, vermoedelijk wrijven we onze thee met witte klei, wat schadelijk is voor de gezondheid. Het is duidelijk dat niets hiervan gebeurde, maar het bedrijf moest de verkoopniveaus van zijn producten herstellen.
Het bedrijf heeft zijn doel bereikt en de aankoop van Russische thee is verminderd. Na de revolutie in 1917. De aankoop van thee stopte volledig, vanwege het stoppen van de productie.
Heel recent herinnerden mensen zich deze thee, en een kostbaar recept werd hersteld.
En nu het recept voor het brouwen van deze kostbare thee. Doe alles volgens het recept en je voelt de smaak en het aroma ervan.
recept:
Bereide thee (die we in het begin deden) we typen in een eetlepel, het moet worden gegoten in een glas kokend water en aandringen in een thermosfles tot de ochtend. Dat is alles.
Wat betreft de applicatie, dan is ook hier alles heel eenvoudig:
Als je deze thee gaat geven aan jonge kinderen (die jonger zijn dan 5 jaar), dan moeten ze een eetlepel verschillende keren per dag geven tijdens het eten, oudere kinderen - tot 1/4 kop.
Volwassenen kunnen ook 4 keer per dag een half glas drinken tijdens de maaltijd.