- Roggebrood - 100 gram
- Komkommers - 100 gram
- Groene salade - 20 gram
- Suikerzand - 5 gram
- Rundergehakt - 300 gram
- Ketchup - 30 gram
- Peper zoet geel - 1/2 Stuks
- Uien - 1/2 Stuks
- Zout - 3/4 theelepels
- Tafelazijn - 40 milliliter
- Zwarte peper poeder - 1/4 theelepels
- Mosterd - 2 theelepels
Voor de duidelijkheid, ik laat je zien welk brood we nodig hebben. Meestal wordt dit brood in winkels al verkocht, zoals we nodig hebben. Verse pepers, uien en komkommers zijn dun dun. Bladsla net gewassen en gedroogd. De ui moet worden gemarineerd. Meng hiervoor 150 ml warm water, azijn, zout en suiker en dip de ui in deze marinade. Verlaat de augurken gedurende 10-15 minuten. Rundergehakt zout, peper en met zijn handen om het homogener en plakkeriger te maken. We vormen gehaktballetjes (van de opgegeven hoeveelheid ingrediënten zijn er twee schnitzels). De kotelet moet groot genoeg zijn in het gebied, maar dun (ongeveer 1 cm dik). We plaatsen de schnitzels op een droge koekenpan (als de koekenpan goed is - niet verbranden, als het slecht is - voeg een beetje olie toe). Bak de koteletten ongeveer 2-3 minuten aan elke kant. Als de schnitzels klaar zijn, verwijderen we ze uit de braadpan. In plaats daarvan stoppen we onze sneetjes roggebrood in onze koekenpan. Bak gedurende 1 minuut. We vormen onze burgers op de volgende manier. We zetten het brood, smeren het lichtjes in met tomatenpuree en doen de kotelet erop. Vet de kotelet in met mosterd. We leggen dun gesneden groenten op de kotelet, bedek met de tweede cake. Eet smakelijk! :)
Porties: 2