- Mint - 500 gram
- Suiker - 1 Kilogram
- Water - 1 glas
- Citroen - 1 stuk
Probeer je ogen te sluiten en zeg tegen jezelf: jam uit mint ... Voel je dat deze frisheid de mond vult? :) Ja, ja, dit is het soort jam gemaakt van mint - ongelooflijk vers. Veel van deze jam kan soms niet worden gegeten. Ik eet het liefst niet zo maar, maar gebruik het bij het bakken of bij het maken van sauzen. Nee, serieus - jam met munt kan aan het vlees worden geserveerd, een zeer interessante combinatie wordt verkregen, dat vind ik persoonlijk leuk. In taarten voelt het geweldig. Probeer tenminste een pot te koken, als je een munt hebt - bedenk hoe te gebruiken. Om jam van munt te maken, is het noodzakelijk: 1. Mint om te wassen, te drogen, te demonteren op bladeren. 2. Bedek de munt met een halve suiker en houd 6 uur aan. 3. Van een glas water en de resterende suiker, kook de siroop. 4. Giet kokende siroop mint, voeg citroensap toe en druk nog 6 uur aan. 5. Breng aan de kook en kook de jam vijf minuten. 6. Hete jam over de potten. Jam van munt Ik giet op de kleinste potten, omdat veel ervan niet meteen nodig is. Als de pot mooi is, kan jam van munt worden gepresenteerd als een klein souvenir. Veel succes!
Porties: 10