Breadcakes met kaas De geschiedenis van dit recept is eenvoudig en, in zekere zin, romantisch. De zaken waren 's avonds, op straat goot een zomerregen en graanaandelen waren ondertussen volledig uitgeput. Deze situatie diende als een uitstekende gelegenheid om op eigen houtje brood te bakken en niet naar de winkel te gaan en nat te worden in de regen. Het resultaat, moet ik zeggen, overtrof de meest gedurfde verwachtingen. Als gevolg hiervan, kaaskoeken "vrienden gemaakt" met komijn, rozemarijn, ham en groenten. Simpel gezegd, ze kunnen met alles worden gevuld en koken is helemaal niet moeilijk. In warme vorm zijn ze gewoon heerlijk, vooral als je honger hebt. Voeg toe aan deze huiselijke gezellige sfeer en een kopje zwarte thee met citroen - is dit niet geluk ?!
ingrediënten:- Kefir 1 eetl.
- Tarwemeel 2 el.
- Kaas hard 150 g
- Zout 0,5 theelepel.
- Suiker 0,5 theelepel.
- Soda 0,5 theel.
- Stap 1 Voor deze cakes heeft u nodig: 1 kop kefir, 2 kopjes bloem, elke harde kaas, zout, suiker, frisdrank.
- Stap 2 In een diepe kom, giet kefir, voeg zout, suiker, soda toe. Roer grondig.
- Stap 3 Rasp de kaas in een kleine rasp.
- Stap 4 Voeg kaas en bloem toe aan de kom. Roer het deeg eerst met een lepel en kneed het deeg vervolgens met je handen gedurende 3 minuten.
- Stap 5 Verdeel het deeg in 5 gelijke kralen.
- Stap 6 Elke bal rolt en bak in plantaardige olie tot ze goudbruin is, ongeveer 2-3 minuten.
- Stap 7 Bacon kan worden gebakken met kaas, greens, worst of specerijen voor het bakken, en dan bakken. Serveer beter warm, maar in een koude vorm zijn dergelijke cakes heerlijk.