- bruine suiker - 4 Art. lepels
- boter - 4 items. lepels
- verse gember - 2 items. lepels
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- sinaasappelschil - 1 theelepeltje
- datum - 4 stuks
- appel - 4 stuks
- gemberkoekjes - 3/4 kopjes
- pecannoten - 2 items. lepels
- Hercules - 2 Art. lepels
- yoghurt - 1/2 glas (ongezoet)
Verwarm de oven voor op 170 graden. Meng in een middelgrote kom 3 eetlepels suiker, 1 eetlepel gesmolten boter, geraspte gember, kaneel, sinaasappelschil en dadels. Voeg appels toe en meng. Doe het mengsel in een vierkante ovenschaal. Meng de koekjes in een kleine kom met pecannoten, de resterende suiker, havermout en de resterende boter. Verdeel het mengsel over de appels. Bedek stevig met aluminiumfolie. Bak ongeveer 30 minuten. Verwijder de folie en bak tot bruin totdat de appels zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Laat 10 minuten afkoelen voordat je het serveert. Serveer de braadpan met yoghurt.
Porties: 4