Ongebruikelijke kipfilet Tedere en geurige kipschotels met cottage cheese zullen zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Alles wordt eenvoudig, snel gedaan en komt heel smakelijk uit. Kwark, toegevoegd aan gemalen vlees, geeft de schnitzels een speciale zachtheid en sappigheid. Knoflook, uien en kruiden maken ze heel geurig. Dergelijke schnitzels kunnen in de oven worden gebakken of voor een paar worden gekookt, daarna zijn ze 100% diëtair.
ingrediënten:- Kipfilet 600 g
- Curd 250g
- Uien 1 st.
- Knoflook 3 denticles
- Eieren kip 1 st.
- Zout 3 knijpen
- Peper zwart gemalen 1 snuifje
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 50 ml
- Broodkruimels 30 g
- Stap 1 Voor de bereiding van schnitzels hebben wij kippenborst, kwark, eieren, ui, knoflook, zout, peper en zonnebloemolie nodig.
- Stap 2 Maal de borst met de ui en knoflook. Voeg ei, zout, peper, kwark toe. Alles is goed gemengd.
- Stap 3 Lepel om de kotelettenmassa te verzamelen en schnitzels te vormen, deze in paneermeel overlappend.
- Stap 4 Bak in plantaardige olie over een klein vuur tot het goudbruin is aan beide kanten.
- Stap 5 Dien op met aardappelpuree en verse groenten.