Heb je de winkeldieetproducten en -dranken zonder suiker gekocht? Nu zijn ze verstopt de hele koelkast, en in de kasten alleen cookies en chips met een minimum vetgehalte? Waarom ben je er tot nu toe niet in geslaagd om af te vallen? Misschien zijn deze voedingsproducten helemaal niet hetzelfde als ze adverteren?
Het antwoord is te vinden in de zogenaamde voedingsproducten zelf. Op de Cornell University in de Verenigde Staten ontdekten wetenschappers dat mensen die de voorkeur geven aan producten met de woorden "voedingsproduct" 28% meer calorieën eten dan diegenen die niet eens proberen om af te vallen, maar alles opeten. De studie toonde aan dat de reden is dat wanneer je "dieet" voedsel eet, je niet de schuldgevoelens voelt die ons gewoonlijk waarschuwen voor te veel eten. Als je het anders zegt, eet je een dieetproduct dat een orde van grootte groter is dan je lichaam nodig heeft.
Als u niet oplet dat in vetvrije producten een zeer klein percentage vet aanwezig is, kunnen ze veel calorieën bevatten. Er zijn bepaalde regels, volgens welke dergelijke producten niet meer dan 3 gram vet per 100 gram product mogen bevatten. Alle mogelijke substituten voor suikers en supplementen voegen echter vrijwel calorieën toe aan het product.
Studies uitgevoerd in het laboratorium toonden aan dat vetvrij voedsel hetzelfde smaakt als gewoonlijk, maar aan de andere kant zorgt het ervoor dat het lichaam meer vet nodig heeft. Het vet en zoete voedsel bereidt ons lichaam voor op nog meer calorieën. Maar als we deze calorieën niet geven, krijgen de hersenen een signaal van de maag met de volgende inhoud: "We moeten dringend naar voedsel zoeken!".
De hierboven beschreven resultaten zijn absoluut niet nieuw. Het is al lang bekend dat het feit dat mensen ouder zijn, die elke dag twee of meer diëten per dag drinken, sneller vet wordt in het abdominale gebied dan degenen die zich voeden met wat wordt gedoucht. Waarom is het zo onbegrijpelijk, maar het is duidelijk dat dieetdranken het lichaam willen en meer suiker vragen.
Wetenschappers van Yale University hebben hun speculaties uitgesproken over het feit dat voedsel met weinig calorieën en vetten het hormoonniveau beïnvloedt. Nogmaals, ze voerden een experiment uit waarbij een groep volwassenen een milkshake dronk, wat aangaf dat het een grote hoeveelheid vet had en heel veel calorieën bevatte. Wanneer mensen een cocktail dronken, nam het niveau van hormonegrelin aanzienlijk af, en dit hormoon is verantwoordelijk voor verzadiging. Maar een andere groep volwassenen kreeg dezelfde cocktail, alleen op het etiket dat ze schreven dat het een beetje vet bevat en weinig calorieën bevat. Na het nemen van het niveau van deze zelfde hormonen - is ghrelin enorm toegenomen.
Daarom is het resultaat dat als u wilt afvallen, u geen dieetproducten hoeft te zoeken, maar verse, natuurlijke producten in kleine porties moet eten.
Wat te doen in deze situatie?
- Hier krijg je een voedingsdagboek, waarin je alle producten met een klein gehalte aan calorieën en vet zult noteren. Probeer ze te vergelijken met natuurlijke producten.
- In plaats van dieetdrankjes gewoon mineraal- of koolzuurhoudend water drinken met verse limoen, sinaasappelsap of limoen.
- Eet als snacks voedsel dat minder dan 100 calorieën bevat. Het kan een banaan zijn van klein formaat van verschillende vermengde ongebrande noten, wortels met de toevoeging van vier lepels Griekse tsatsika, een grote kop fruitsalade of een handvol bessen. En vergeet voedingsproducten voor altijd!