- Bulgaarse peper - 1 stuk
- komkommer - 1 stuk
- citroen - 1 stuk
- eieren - 1 stuk
- kip - 200 gram
- bouillon - 150 gram
- gelatine - 3 gram
Kook de bouillon en laat afkoelen in de bouillon. We scheiden bijna al het vlees van de botten, je kunt de vleugels niet aanraken. Geniet van gelatine. We lossen gelatine op in bouillon. Kook een hard gekookt ei en snij in dunne plakjes komkommer. Leg de kip in een diepe kom, versier met ei, citroen, verse plakjes komkommer, groen - peterselie of dille. Vul de bouillon met de bovenkant en laat afkoelen. Leg dan de tweede laag vlees en andere ingrediënten en giet opnieuw de bouillon erbij. We zijn cool. Wanneer de gelatine is bevroren, dompelen we de vorm een seconde onder in een bak met heet water en doen we de gelatine in een schaal. Neem nu de "hart" -vorm met harde randen en door op de gelei te drukken, snijden we het hart uit. Als je een mooie laag van een andere kleur op de gelei wilt krijgen, kun je dit als volgt doen: meng de mayonaise vooraf met gelatine en giet het in de gelei. Wanneer de mayonaiselaag is gestold, giet de kip. Om een groene kleur te krijgen - gebruik geraspte komkommerschil, voor rood - fijngehakte zoete rode paprika. In principe kunt u een andere kleur bereiken met behulp van een gewone kleurstof.
Porties: 4