- Boter - 50 gram
- Ei - 3 stukken (1 - in het deeg, 2 - in de vulling)
- Koud water - 3 items. lepels
- Meel - 200 gram
- Zout - Naar smaak
- Kipfilet (kant-en-klaar) - 250 gram
- Squash - 1 stuk
- Crème - 200 milliliter
- Kaas - 150 gram
- Nootmuskaat - 1 theelepel
Quiche is een zeer populaire en bekende open cake, die eigendom is van de Franse keuken. Vullen voor Kish zijn het meest gevarieerd - zowel zoet als zout. In dit geval zullen we de Kish bereiden met kip en courgette - een zoute en nogal bevredigende taart die kan worden geserveerd als het hoofdgerecht voor lunch of diner. Recept van Kish met kip en courgette: 1. Meng een ei en boter. Totdat het homogeen is, niet mengen - meng het gewoonweg licht. Hier voegen we een beetje koud water, zout en meel toe. Meng het deeg snel. 2. We verpakken de bal deeg in voedselfolie en sturen hem een half uur naar de koelkast. 3. Snijd de ui in dunne halve ringen. Bak de ui lichtbruin (in olie, op middelhoog vuur). Dunne plakjes hak de plantaardige merg. Voeg het toe aan de rossige ui, bak samen. Voeg na 2 minuten de gekookte of gebakken kipfilet toe aan de braadpan. Bak 2-3 minuten en haal dan van het vuur. 4. Versla 2 eieren licht. Wij voegen room aan de eieren toe, mengen grondig met garde. We wrijven de kaas op een fijne rasp en voegen deze toe aan het romige-eimengsel. Kruiden toevoegen - Ik heb deze nootmuskaat en zout. 5. Smeer de ovenschaal met boter. Het deeg wordt gerold (de dikte hangt af van de diameter van je ovenschaal), breng het in vorm en maak nette strikken. Vork, doorboort het deeg op verschillende plaatsen - zodat het niet opzwelt tijdens het bakken. We leggen de vulling op het deeg. We vullen de vulling met de vulling die we hebben voorbereid. Bak in de oven gedurende 40-45 minuten op 180 graden tot een knapperige korst. 6. Afgemaakte Kish die we uit de oven nemen, lichtjes afkoelen, in stukjes snijden en serveren. Eet smakelijk! ;)
Porties: 4