- bloem - 1,5 glazen
- kristalsuiker - 1 kop
- frisdrank - 1 theelepeltje
- kaneel - 1 theelepel
- gemalen gember - 1 theelepeltje
- Nootmuskaat - 1/2 theelepels
- gemalen kruidnagels - 1/2 theelepels
- zout - 1/2 theelepels
- groenten of boter - 1 Art. een lepel
- citroen - 1 stuk
- appelazijn - 1 theelepeltje
- water - 1 kop
- suikerpoeder - 1 kop
Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng in een grote kom de bloem, suiker, frisdrank, kaneel, nootmuskaat, gember, zout, kruidnagel en citroenschil. Roer. Giet olie en azijn op verschillende plaatsen van het droge mengsel, giet dan water en meng grondig. Giet het deeg in een broodvorm of maat 8x8 om te bakken. Bak gedurende 30-40 minuten. Laat afkoelen op het rooster. Op dat moment, wanneer de cake afkoelt, maakt u het glazuur. Bedek de poedersuiker in een kleine kom en meng met citroensap. Wacht tot de cake is afgekoeld voordat je het glazuur giet. Leg het perkament of de folie onder het rooster en vul dan met glazuur aan de bovenkant.
Porties: 8