- suiker - 2/3 Glas (ingrediënten voor de cake :)
- boter - 1 kop
- zout - 1 snuifje
- bloem - 3-1 / 4 kopjes
- eieren - 2 stuks
- vanille-extract - 1 theelepel
- stroop - 1/4 kop
- gemalen gember - 1 st. een lepel
- gemalen kaneel - 1/2 theelepels
- Gecondenseerde melk - 400 gram (ingrediënten voor room :)
- citroensap - 1/2 kop
- eierdooiers - 4 stuks (groot)
- vanille-extract - 1 theelepel
- bessen - 1 kop (op de rand)
Verwarm de oven voor op 162 graden. Maak de cake klaar: Meng de boter, suiker en zout in een grote kom tot een gladde massa. Voeg de bloem toe van eieren, vanille, melasse, gember en kaneel, meng. Vorm een zacht deeg. Rol het deeg uit op met bloem bestrooide oppervlakken. Bak 12-15 minuten cake in een ovenschaal. Meng de garde voorzichtig met gecondenseerde melk, citroensap, eigeel en vanille. Giet de room op de cake, bak ongeveer 15 minuten. Laat de cake helemaal afkoelen en serveer hem op de tafel.
Porties: 8