- Meel - 2 kopjes
- Suiker - 2 Art. lepels
- Plantaardige olie - 2/3 Glas
- Water is ijs - 6 st. lepels
- Sol - 1 Pinch
- Appels - 3 stuks
- Suikerpoeder - 100 gram
- Zetmeel - 1 theelepeltje
- Cinnamon - - Naar smaak
Meng in een diepe kom bloem, suiker, olie, water en zout. Roer, met handen gedurende 5-10 minuten kneden we het deeg. We vormen een bal uit het deeg en sturen deze 1 uur naar de koelkast. Appels worden in plakjes van willekeurige grootte gesneden. Meng in een kom appels, zetmeel, kaneel, suikerpoeder en een beetje (een eetlepel) bloem. We mengen het goed. Rol het deeg uit tot een platte koek en smeer het in een ingevette ovenschaal. We spreiden de vulling in het midden van het deeg, patchen de randen en vormen een mooie taart. We stoppen het in de oven, verhitten tot 180 graden en bakken tot het goudbruin is (ik specificeer de tijd niet, omdat het afhankelijk is van je oven - kijk naar het uiterlijk van de cake, de bereidheid is eenvoudig te bepalen door de gouden kleur van het deeg). Afgemaakte magere taart met licht gekoelde appels, bestrooid met poedersuiker (optioneel) en geserveerd op de tafel. Eet smakelijk! ;)
Porties: 6