- water - 1 glas (per vinger onvolledig)
- plantaardige olie - 6 Art. lepels
- suiker - 7-10 Art. lepels
- zout - 1 snuifje
- gistdroog - 2-3 theelepels
- bloem - 2-3 glazen (afhankelijk van de kwaliteit)
1. Het is erg moeilijk om de exacte hoeveelheid meel voor een bepaald recept te specificeren. De belangrijkste richtlijn voor u zou de consistentie van het deeg moeten zijn - het zou niet heel dik moeten zijn, en tegelijkertijd merkbaar achterblijven achter de wand van de kom of pot waar u het mengt. 2. Neem warm water, roer er gist, suiker, zout, olie en ergens 1,5 kopjes bloem doorheen (het deeg moet een dikke zure room zijn). Laat het 30 minuten op een warme plaats staan - bijvoorbeeld bij de batterij of de kachel. 3. Gedurende deze tijd moet het deeg zeer geschikt zijn. Nu is het tijd om ergens anders drie kwart van een glas meel toe te voegen, voorzichtig roeren (je kunt het mengen). Van de verkregen test, zijn de pastei zeer goed. Verspreid twee derde van het deeg in een vorm, stop er vulling in (jam, appels, jam, gebakken champignons of kool), strijk gelijkmatig over de rest van het deeg. Na 25-30 minuten is de cake klaar. 4. Voor taarten maken we een zacht deeg dat comfortabel is om te vormen - hiervoor voegen we ongeveer een half glas bloem toe en mengen dit op de tafel.
Porties: 4-5