- rijpe draai - 3 Kilogram
- water - 1 liter
- suiker - 2 items. lepels
- zout - 1 st. een lepel
De bessen van de doorn zijn zeer nuttig - de schors heeft koortswerende eigenschappen, bessen - samentrekkend, wortels en hout - sweatshops, de kleur van de doorn verbetert de stofwisseling. Van doornen van bessen maken van tincturen en smakelijke jam. Bessen bevatten vitamines, calciummagnesium, appelzuur en tannines. Geniet van de draai in glas of emailleer. Bereiding: Verwijder de rijpe en onbeschadigde bessen van de draai, spoel af onder koud water en doe er glazen of geëmailleerde gebruiksvoorwerpen in. Om de vulling voor te bereiden, plaatst u een grote pan in water, suiker en zout, breng aan de kook en koel vervolgens de vulling. Giet de bessen in de gerechten bereid met een vulling, dek af met een linnen doek en een houten mok, waarop de lading te installeren. Laat de draai 6-7 dagen staan bij kamertemperatuur, plaats dan de teercontainer in de kelder of een andere koele plaats gedurende 1 maand.
Porties: 10