Mayonaise zonder eieren Mayonaise - een heerlijke saus, een mengsel van eieren, zonnebloemolie, geurloos, mosterd, specerijen, citroensap of azijn. Er zijn gerechten waarin deze saus alleen maar vraagt. Welke andere dressing we hem niet in zo'n gerecht zouden vervangen, de hele tijd gaat "verkeerd" en "verkeerd", zoals we zouden willen. Wat te doen als u geen mayonaise met stabilisatoren en aroma's wilt kopen en zelfgemaakte mayonaise van onbewerkte eieren eng wilt maken? Je kunt het compleet maken zonder eieren. Dit is het recept dat ik voorstel.
ingrediƫnten:- Melk 100 ml
- Geraffineerde zonnebloemolie 200 ml
- Mosterd 1 theel.
- Zout 2 g
- Knoflook 3 denticles
- Citroensap 2 el. l.
- Peper zwart gemalen 1 snuifje
- Stap 1 Voor de bereiding van mayonaise zonder eieren hebben we melk, zonnebloemolie, mosterd, zout, knoflook, citroensap, peper nodig.
- Stap 2 Giet de melk van kamertemperatuur en zonnebloemolie in de blenderkom.
- Stap 3 Doe de mixer in de kom en klop het mengsel. Het wordt binnen een paar seconden dikker.
- Stap 4 Resultaat na 5 seconden.
- Stap 5 Voeg het mengsel van zout, peper, citroensap, mosterd, gehakte knoflook aan het mengsel toe. Beat nog een paar seconden. Indien gewenst kunt u andere specerijen en kruiden toevoegen.