Muesli met cashewnoten

1. Knip de dadels af zodat je ongeveer 1 glas krijgt. Put dates, nuts kye Ingrediënten:

• data ontpit - 10 stuks
• cashewnoten - 1 kop
• havermout - 1/2 kop
• ahornsiroop - 1/4 kop
• 1/2 theelepel gemalen kaneel
• zeezout - 1 snuifje
• Kokosolie voor het bakken - naar smaak

instructies

1. Knip de dadels af zodat je ongeveer 1 glas krijgt. Leg de dadels, cashewnoten, havermout, ahornsiroop, gemalen kaneel en een snufje zout in de keukenmachine. 2. Roer ongeveer 30 seconden. Smeer het oppervlak van een vierkante bakplaat in de grootte van 20x20 cm met kokosolie. 3. Plaats het havermengsel op een bakplaat en strijk het oppervlak glad met de handen. 4. Druk het mengsel gelijkmatig naar beneden in de lade en dek het af met bakpapier. 5. Zet de pan minstens 4 uur in de koelkast. Als de muesli klaar is, haal ze dan uit de koelkast en snij ze in vierkantjes van 5 cm 6. Bewaar de repen in een goed gesloten bakje in de koelkast gedurende 2 maanden. Als ze op kamertemperatuur worden geserveerd, zijn de repen te zacht en plakkerig. Het is het beste om ze rechtstreeks uit de vriezer te serveren.

Porties: 16