Rood fruit, groenten en bessen
Zoete rode paprika. In zoete rode peper bevat bioflavonoïden, die verstopping van de bloedvaten voorkomen, de vorming van bloedstolsels. Deze groente is ideaal voor de preventie van vasculaire en hartaandoeningen.
Kersen. Anthocyanen, die kersrode bessen een bourgondische kleur geven, werken op dezelfde manier in op het lichaam als acetylsalicylzuur. En hoe donkerder de kleuring van bessen, hoe nuttiger ze zijn. Kersen onderdrukken pijn in de gewrichten en ontstekingen. Stel je voor: 20 rijpe kersen kunnen een aspirientablet vervangen en zonder bijwerkingen. Als u ongeveer 250 gram kersen per dag eet, kunt u het urinezuurniveau aanpassen en het risico op het ontwikkelen van artritis verminderen. Toegegeven, het genezende effect wordt alleen bereikt als je verse bessen eet. In taarten en confiture verliezen kersen nuttige eigenschappen.
Tomaten. Over tomaten gesproken, het maakt niet uit wat je op tafel hebt: salade, ketchup of sap - alles is erg handig! Het meest waardevolle in tomaten is lycopeen, waaraan thermische en andere verwerking niet wordt beïnvloed. Het vermindert het gehalte aan "slechte" cholesterol in het bloed, beschermt tegen een hartaanval, beroerte, verlaagt de bloeddruk en het risico op kanker.
Rode kool. W beschermt ons tegen borstkanker. Helpt om een uitwisseling in het lichaam van oestrogenen tot stand te brengen.
Radijs. Deze gezonde groente bevat caroteen, dat vrije radicalen vernietigt. En daardoor duwt de veroudering van het lichaam.
Biet is erg rijk aan betanine. Het stimuleert stofwisselingsprocessen en versterkt de immuniteit.
Rode druiven. Anthocyanen van rode druiven vertragen niet alleen (en stoppen soms) de groei van kankercellen, maar vernietigen tot 20% van deze "infectie" volledig.
Geeloranje groenten en fruit
Abrikozen. 200 gram geurig fruit met een delicate smaak bedekt de dagelijkse behoefte aan provitamine A, wat ervoor zorgt dat ons gezichtsvermogen scherp is en de huid schoon is.
mango voorkomt langdurige werking van het computer-syndroom van chronisch droog oog, omdat het de regeneratie van het slijmvlies bevordert. Bevat in de vruchten van mango beta-caroteen stimuleert de productie van cellen van het immuunsysteem in de thymus. Dit is een uitstekende preventie van allerlei soorten verkoudheid.
Wortelen. Dit is weer een voorvechter van het gehalte aan alfa- en bèta-caroteen. Beide stoffen zorgen voor de gezondheid van de ogen, het haar en de huid. Daarnaast zijn wortels een belangrijk onderdeel van het anti-kanker dieet. Houd rekening met: nuttige stoffen, die rijk zijn aan heldere wortels, worden beter opgenomen in combinatie met plantaardige olie.
De sinaasappel. Het advies kan echter vreemd lijken: eet altijd een witte film die tussen het vruchtvlees en de schil van een zonnig fruit zit. Het bevat de belangrijkste bioflavonoïden. Deze stoffen vertragen de processen van oxidatie (en dus vernietiging) van vitamines in het lichaam, versterken de immuniteit en verbeteren ook de microcirculatie in haarvaten.
Pompoen. Volgens diëtisten is deze gezonde groente opgenomen in de top 10 meest bruikbare producten. Helaas verschijnt de pompoen niet zo vaak op onze tafel. En deze trend moet noodzakelijkerwijs "breken"! Op voorraad in de herfst met deze super-handige spijsverteringsgroente - de pompoen wordt perfect opgeslagen in de vriezer. Pompoen is de kampioen in het gehalte aan plantpigmenten die het netvlies beschermen tegen leeftijdsgerelateerde veranderingen.
Corn. De heldere kleur is niet alleen aangenaam, maar ook zeer nuttig voor de ogen - het gele pigment beschermt op betrouwbare wijze hun cellen tegen het schadelijke effect van ultraviolet.
Groene groenten en fruit
Bonen verhogen onze weerstand tegen de agressieve invloeden van de omgeving. Quercetine pigment in de bonen beschermt de bloedvaten en het hart, helpt om te gaan met kanker en allergieën, doodt virussen, vermindert het risico op glaucoom.
Broccoli. Van alle groene groenten - dit is de leider in de strijd tegen kanker. Het bevat een plantensubstantie chlorofyl, die de cellen beschermt tegen de agressie van de externe omgeving, de verwijdering van giftige stoffen uit het lichaam bevordert en zelfs beschadigde membranen herstelt! En ook chlorofyl zorgt voor een langere bewaring van zuurstof in hersencellen. Zuurstof werkt actiever en we reageren niet zo heftig op stressvolle situaties.
Kiwi. De oorspronkelijke kleur van kiwipulp is ook te wijten aan chlorofyl. Door de chemische structuur bevindt chlorofyl zich dicht bij hemoglobine, het belangrijkste hematopoëtische element. Voeg kiwi toe aan uw dagelijkse voeding en u waarschuwt de ontwikkeling van bloedarmoede.
Hoofdsla. Nuttige eigenschappen van deze groente zijn in de werkzame stof cexanthin. Het beschermt de retina-cellen tegen veroudering. Dit werd bewezen door specialisten tijdens het experiment, dat gedurende 12 jaar werd uitgevoerd aan de Universiteit van Wisconsin (VS).
Groene asperges veel nuttiger dan wit. Daar zit immers niet alleen chlorofyl in, maar ook andere belangrijke plantcomponenten. Groene asperge wordt ook wel een niergroente genoemd. Een gezonde groente normaliseert de activiteit van dit orgaan en heeft ook een gemakkelijk diuretisch effect. Asperge verwijdert alle overtollige vloeistof uit ons lichaam, verlicht ons van overgewicht en zwelling.
Spinazie, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht is geen kampioen in ijzergehalte. Wetenschappers na het zorgvuldig bestuderen van de samenstelling van de groente, verdreven deze mythe. Maar er zitten veel carotenoïden in, waardoor we een gezonde huid en een scherp zicht krijgen. Als regelmatig een gezonde groente wordt gegeten, kun je chronische constipatie aan. En spinazie helpt baby's sneller groeien - dankzij het hoge calciumgehalte.
Witte groenten
Knoflook. Sommige mensen kunnen hem niet uitstaan, anderen zijn klaar om toe te voegen aan alle gerechten. Artsen bellen ons ook op om ten minste een teen knoflook per dag te eten. Vooral nuttig zijn de jonge hoofden, met weinig violette kleuren van schalen. Ze bevatten de meest bruikbare stoffen die de groei van pathogene bacteriën en virussen onderdrukken. Flavonoïden van knoflook beschermen cellen tegen de agressie van vrije radicalen, hebben ontstekingsremmende eigenschappen en verdunnen het bloed, waardoor ze beschermen schepen.
Uien. Het bevat veel biologisch actieve stoffen die de immuniteit versterken. Vitaminen C en E beschermen het hart en het lichaam als geheel tegen veroudering.
Radijs. Nuttige eigenschappen van de radijs werden honderden jaren geleden door onze voorouders gewaardeerd. In de radijs Er zijn terpenen en essentiële oliën die de wortelgewas een effectief middel tegen verkoudheid maken. Radijsensap kan worden gebruikt in plaats van druppels uit de kou, hoestmiddelen en als mosterdpleisters.
Blauwe bessen
Bosbessen. In Japan wordt deze bes als magisch beschouwd voor het vermogen om de jeugd te verlengen. Myrtillin, de kleurstof, maakt de wanden van de vaten elastisch en glad. En het krachtigste effect is op de vaten van de ogen en de hersenen. Artsen raden aan om op deze bes te leunen voor mensen die het niet goed zien.
Blackberry. De donkerblauwe kleur van bramen is te wijten aan de aanwezigheid van een grote hoeveelheid flavonenpigment - het versterkt de wanden van de vaten. Dit zal diegenen helpen die last hebben van spataderen. Bovendien hebben flavonen een ontstekingsremmend effect op de slijmvliezen. Hoarse? Spoel de keel door met licht opgewarmd bessensap. Let op: bessen mogen niet liegen, ze moeten onmiddellijk worden gegeten of onmiddellijk worden ingevroren.
De oudste. Vroeger werd deze plant een "apotheek voor de armen" genoemd. Modern wetenschappelijk onderzoek bevestigt de genezende glorie van vlierbessen. Naast veel andere nuttige stoffen bevatten de bessen een recordaantal anthocyanines. In 100 gram vlierbessen van 450 tot 600 mg anthocyanines! Met behulp van vlierbessensap hebben wetenschappers van het Nederlands Gezondheidsinstituut een speciaal therapieregime ontwikkeld dat het risico op beroerten bij oudere patiënten met 73% vermindert. Om de pijn van radiculitis te verminderen, is het handig om 's morgens en' s avonds dagelijks 1 tot 2 theelepels vlierbessensap te drinken. In een warme vorm helpt vlierbessensap om de temperatuur te verlagen voor verkoudheid.
Dankzij de gunstige eigenschappen van fruit en groenten, evenals bessen, kunt u de jeugd verlengen en de kwaliteit van leven verbeteren. Houd echter wel rekening met de aanbevelingen van artsen! Alleen met een combinatie van natuur en medicijnen kun je de beste resultaten behalen.