- Kefir vetvrij - 500 gram
- Ei van kip - 1 stuk
- Rundvlees gekookt - 150 gram
- Tomaten - 1-2 stukken
- Komkommer - 1-2 stukken
- Gefilterd water - 300 gram
- Dille - - Naar smaak
- Peterselie - - Naar smaak
- Zout - Naar smaak
Als je eieren en rundvlees gekookt hebt, kook je de okroshka in 5-8 minuten. Het bespaart een razend tempo van het leven. Maar als je een half uur hebt, dan doen we okroshka zonder aardappelen, als je deze stappen volgt. Okroshka koken zonder aardappelen (grappige naam, rijmpjes): 1. Kook het ei. Terwijl je al het andere kookt, zou het moeten afkoelen. 2. Als u geen gekookt rundvlees hebt, kook het dan in gezout water. Laat het afkoelen. 3. Was tomaten, komkommers, dille en peterselie en droog ze. Komkommers schil van de schil, snijd tomaten van de steeltjes. Snijd het. Dille de peterselie en peterselie. 4. Koel gekoeld ei en rundvlees in kleine blokjes. 5. Meng alle producten in een grote kom. Alsjeblieft zout. 6. Giet het mengsel met magere kefir of lichte yoghurt, verdun met water en meng alles. Indien gewenst kunt u de bereide okroshka nog afkoelen zonder aardappelen in de koelkast. Eet smakelijk!
Porties: 1-2