Pannenkoeken met pompoen en kaas

We beginnen op de standaard manier - we maken de pompoen van zaden en schil schoon en de pulp is niet zo groot gesneden. Ingrediënten: instructies

Begin standaard - we maken de pompoen van zaden schoon en schillen en snijden het vlees in kleine stukjes. Nu is het onze taak om de pompoen zacht te maken. Ik kook het meestal in water - het is gemakkelijker en nuttiger dan wat dan ook. Maak de pompoen zacht met een blender, vermaal tot een consistentie van aardappelpuree. Voeg toe aan de pompoenpuree-eieren, melk, kurkuma en zout. Roer goed. Zeef de bloem in het mengsel en meng niet te dik deeg. Voeg vervolgens het deeg toe dat fijngehakt of geplet is in een blender. Kaas wrijft over een grote rasp en voegt ook toe aan de test. Roer. Roer van de verkregen olie pannenkoeken in een koekenpan met hete olie. Oliën hebben een beetje nodig. Het vuur moet niet te snel zijn - anders zal de korst beginnen te branden, en in de pannenkoeken zal vochtig zijn. Serveer warm - met zure room, spek of iets anders. Improvisatie is alleen welkom. Bon appetit: R

Porties: 6-8