Pizza met pompoen, peer en gorgonzola

We beginnen traditioneel - met de test. Om een ​​deegmix te maken, bloem, zout, gist, die Ingrediënten: instructies

We beginnen traditioneel - met de test. Bereid de deegmix bloem, zout, gist, warm water (ongeveer 230 ml) en olijfolie. Mesim aan elasticiteit, waarna wij 40 minuten naar een warme plaats onder een handdoek sturen. Dan is het nodig om het deeg nog een keer te verkruimelen en de minuten opnieuw 20 te laten. Ondertussen nemen we de vulling op. Pompoen in blokjes snijden en in olie bakken tot ze zacht zijn. We snijden de peer in plakjes, kaasblokjes. Hef het deeg in tweeën gesneden en rol het uit in twee platte ovale koeken. We zetten gebak op een bakplaat, bestrooid met bloem. Vet onze tortilla's licht in met olijfolie. We leggen stukken peren op pannenkoeken. Dan verspreiden we over de platte koeken kaas en pompoen, van boven strooien met salie of rozemarijn. We zetten in de oven en bakken 25-30 minuten op 200 graden. Klaar! We snijden en serveren in een warme soort, zoals het hoort :) Eet smakelijk.

Porties: 4