Sterpizza Ik stel voor om geen typische ronde pizza te bereiden, maar pizza in de vorm van een vijfpuntige ster, in elke hoek met verschillende ingrediënten: gehakt met ui, gestoofde champignons, salamireepjes, gekookte kipfilet en gestoofde pompoen met uien. Als je elke hoek van de ster afbreekt, krijg je een plak pizza met een heel andere smaak en aroma!
ingrediënten:- Kaas hard 200 g
- Olijven zonder zaden 30 g
- Kipfilet 60 g
- Paddestoelen champignons 60 g
- Salamiworst 50g
- Pompoen 40 g
- Varkensvlees gehakt 60 g
- Uien 1 st.
- Tomatensaus 3 el. l.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 3 el. l.
- Zout 1 g
- Zwarte peperpoeder 0,2 g
- Bouillon kip 250 ml
- Gist, vers, 20 g
- Olijfolie 4 el. l.
- Zout 1 g
- Suiker 1 tl.
- Groats manna 3 el. l.
- Meeltarwe 2,3 eetl.
- Stap 1 Om pizza "Zvezda" te maken hebben we kaas hard nodig, salami, olijven, varkensgehakt, tomatensaus, kipfilet, champignons, uien, zout, peper, zonnebloemolie, 200 g pizzadeeg met griesmeel op bouillon.
- Stap 2 Verdeel het deeg gelijkmatig door een vorm met een diameter van 23 cm en snijd het deeg in 5 segmenten zonder in het midden te snijden.
- Stap 3 Smeer het deeg met tomatensaus.
- Stap 4 Bak op 1 eetlepel zonnebloemolie de helft van de uien met gehakt vlees. Zout en peper. Voeg 1 eetlepel tomatensaus toe.
- Stap 5 Op 1 eetlepel zonnebloemolie, zet de paddestoelen gedurende 1 minuut. Breng op smaak met zout.
- Stap 6 Op 1 eetlepel zonnebloemolie, doe de in blokjes gesneden uien (0,5 koppen) en fijngehakt pompoenstro. Zout en peper.
- Stap 7 Voor elk segment van de pizza zet een aparte vulling: gesneden salami salami, pompoen, champignons, gehakt vlees, gehakte gekookte kipfilet.
- Stap 8 Strooi de bovenkant met geraspte kaas.
- Stap 9 Klem elk segment vast met een hoek en vorm een ster.
- Stap 10 Smeer met zonnebloemolie en besprenkel met sesamzaad en gedroogde kruiden. Leg de lucifer in het midden van de pizza gesneden door ringen van olijven.
- Stap 11 Bak 20 minuten op 190 ° C.