- Aubergine - 2 stuks
- Aardappelen - 7 stuks
- Stukjes kippenborst - 8 stuks (ongeveer 150-200 g)
- Bulgaarse peper - 2 stuks (rood)
- Uien - 2 stukjes (middelgroot formaat)
- Knoflook - 4 tanden
- Citroensap - 1 st. een lepel
- Dille - - Naar smaak
- Plantaardige olie - - Naar smaak
Eerst bereiden we de aubergine voor. Om dit te doen, snijd ze in blokjes en geniet gedurende 15 minuten in gezout water. Braad de aardappelen in blokjes totdat ze gaar zijn. Plaats het dan in een aparte kom. Vervolgens bak je in dezelfde pan de uien aan de transparantie en voeg je het kippenvlees toe. In de braadpan kun je kunst toevoegen. een lepel zure room om een lichte saus te maken. Als de kip helemaal klaar is, schuiven we hem in een aparte kom. Doe de aubergines dan uit gezout water, snij de Bulgaarse peper fijn en kneep de knoflook in een koekenpan. Groenten worden gebakken en mengen zich voortdurend. Terwijl de groenten worden gebakken, mengen we aardappelen en kip in een slakom. Voeg dan de kant en klare groenten toe aan de slakom. Bestrooi met dille en voeg naar smaak kruiden toe. Bestrooi met citroensap en dek af met een deksel. Laat het gerecht 5 minuten brouwen en kan worden geserveerd.
Porties: 3-4