Chocolade cake
- kant-en-klare shortcakes
- 1 pakje poeder voor het maken van chocoladepudding
- 1 pakje poeder voor vanillepudding
- 800 ml melk
- 200 ml slagroom
- 2 granaten
- poedersuiker
Bereiding van maaltijden:
Maak twee puddingen in een aparte kom, volgens de instructies op de verpakking. Gebruik voor elk gebruik 400 ml melk en 100 ml room. De cakes zijn verdeeld in drie delen. De onderkant van het formulier is bedekt met bakpapier om een stuk van de taart te leggen. Giet de chocoladepudding eruit. Giet dan de vanillepudding eruit en dek af met nog een stuk cake. Aandacht alstublieft! Na elke laag pudding moet de cake 5-7 minuten in de vriezer worden gelegd. Klaar om het dessert 4 uur in de kou te laten staan. Strooi suikerpoeder en granaatappelpitjes.
Kooktijd: 40 min.
In een portie van 330 kcal
Eiwitten-22 g, vetten -14 gram, koolhydraten-42 gram
Cake met watermeloen
Voor 16 porties
Voor de schoteltest:
- 4 eieren
- 4 tafel. lepels suiker
- 4 tafel. bloemlepels
- zout.
Voor roomgerechten:
- 600-700 g zoete kwark
- 2 zakjes vanillesuiker
- 4 tafel. lepels suiker
- 1 watermeloen
- 1 zakje gelatine
Bereiding van maaltijden:
Bereid het deeg door de eiwitten met suiker en zout in een dik schuim te kloppen. Voeg de bloem en de dooiers verschillende malen toe. Leg de resulterende massa in een ingevette boter en met meel bestrooide vorm. Zet 30 minuten in de oven op een temperatuur van ongeveer 160 °. Kwark pompt met een vork of wrijft door een zeef. Meng cottage cheese met vanillesuiker, zet op een koude plaats voor enkele uren. Twee plakjes watermeloen, schil en schil, fijngehakt of gemengd in een blender, zeef het resulterende sap door gaas. Koel de cake doordrenkt met watermeloen sap, gelijkmatig invetten met wrongel crème, decoreren met uitgesneden watermeloen driehoeken. Giet de cake met rode gelatine, bereid volgens de instructies op de verpakking.
Kooktijd: 50 min.
In een portie van 330 kcal
Eiwitten - 25 gram, vetten - 24 gram, koolhydraten - 45 gram
Cake "Yablochko"
- 150 g bloem
- 120 ml crème
- 100 g boter
- 3 eieren
- 100 g suiker
- 300 g appels
- 1 citroenschil
Bereiding van maaltijden:
Boter, verzacht, laat hem ongeveer 20-25 minuten bij kamertemperatuur liggen. Maal de helft van de boter en een halve suiker, voeg room, eidooiers, citroenschil toe en mix alles. Voeg het opgeklopte eiwit en de bloem toe aan de romige massa. Roer. Bak pannenkoeken op een droge koekenpan. Appels moeten worden gewassen, fijngehakt, besprenkeld met suiker en in een kleine hoeveelheid water worden besprenkeld tot ze zacht zijn. Leg voor elke pannenkoek de appelmassa. De resulterende cake giet het opgeklopt met suiker twee eiwitten en bruin in de oven (ongeveer 20 minuten op 160 °).
Kooktijd: 30 min.
In één portie 420 voor uitwerpselen
Eiwitten - 12 g, vet - 14 g, koolhydraten - 28 gram
Miracle cake
10 porties
Voor de test:
- 200 ml melk
- 2 eieren
- 4 tafel. bloemlepels
- 30 ml plantaardige olie
- 1 theelepel. een lepel suiker
- snufje zout
- 1 tafel. een lepel boter.
Voor de vulling:
- 200 g gedroogde abrikozen
- 200 g pruimen
- 1 glas geschilde walnoten
- een glas magere zure room
Bereiding van maaltijden:
Gedroogde vruchten fijngehakt, noten gehakt, een beetje voor decoratie achterlatend. Roer alles door een glas zure room toe te voegen. Meng bloem, zout en suiker met eieren en warme melk. Allemaal mixen. Plantaardige olie warm, in het deeg doen en opnieuw mengen. Bak pannenkoeken in een koekenpan. Vouw ze in een vorm, leg de vulling op elk en vet met boter. Zet 30 minuten in de oven. Werk de cake af met zure room en decoreer met gedroogde vruchten en noten.
Kooktijd: 40 min.
In een portie van 330 kcal
Eiwitten - 22 g, vetten -14 g, koolhydraten - 42 gram
Cake "Zwarte Woud"
Voor witte cake:
- 125 g bloem
- 1/2 thee. eetlepels gist
- 60 g boter
- 250 g suiker
- 2 eieren.
Voor bruine cakeschalen:
- 7 eieren
- 250 g suiker
- 60 g boter
- 150 g bloem
- 50 g zetmeel
- 50 g cacao.
Voor crème:
- 450 g kersenjam
- 2 pakjes gelatine
- 750 g crème
Bereiding van maaltijden:
Kneed het deeg apart van de ingrediënten voor de witte en bruine korst. Giet in 2 geoliede bakvormen en bak 35 minuten. Na het afkoelen snijd je langs elke cake. Gelatine moet worden bereid volgens de instructies op de verpakking. Sap van kersenjam tot warm en meng met gelatine. Elke cake, afwisselend wit en zwart, laat het mengsel weken. Leg op elke laag een paar kersen en bedek ze met slagroom.
Kooktijd: 30 min.
In één portie 420 kcal
Eiwitten - 12 g, vetten -14 g, koolhydraten - 28 gram
Taarten met appels
10 porties
Voor de test:
- 2 kopjes bloem
- 2 theeën. lepels zout (geen dia's)
- 200 g boter
- 1 glas geraspte gekookte aardappelen.
Voor de vulling:
- 4 appels
- 100 g boter
- 4 tafel. lepels suiker
- 1 tafel. een lepel gesmolten boter
Bereiding van maaltijden:
Van deze ingrediënten kneed het deeg. Was de appels, snij ze in plakjes, bestrooi met poedersuiker en zet ze 10-15 minuten in de boter. Rol vanaf het deeg een laag van 0,5 cm uit en snijd in vierkanten. Om uit te spreiden over elke vulling, om pastei te beschermen, om te smeren met gesmolten boter. Bak 20 minuten op 230 °.
Kooktijd: 60 min.
In één portie 397 kcal
Eiwitten - 14 gram, vetten - 25 gram, koolhydraten - 32 gram
Zandtaart met druiven
Voor de test:
- 280 g bloem
- 140 g boter
- 100 g kristalsuiker
- 1 ei
- 4 tafel. eetlepels melk.
Voor de vulling:
- 60 g gemalen hazelnoot
- 60 g kristalsuiker
- 1/2 thee. eetlepels gemalen kaneel
- 800 g roze druiven.
Bovendien:
- 1 tafel. een lepel honing
- 50 g kristalsuiker
- 100 g gehakte hazelnoot
Bereiding van maaltijden:
Van deze ingrediënten, kneed een homogeen zacht deeg. Leg het bakpapier in de ovenschaal en vet het in met boter. Vul de mallen met een half deeg. Leg de bessen van druiven. Dek af met een laag deeg zodat de vorm niet 1/4 deel wordt gevuld (het deeg zal rijzen). Bovenop de cupcakes smeer je honing gemengd met suiker en bestrooi je met amandelen. Bak de muffins tot ze ongeveer 30 minuten op 180 ° gekookt zijn.
Kooktijd: 50 min.
In één portie 420 kcal
Eiwitten - 11 g, vetten -14 g, koolhydraten - 34 gram
Desert "The Tale"
- 300 g veenbessen
- 300 g kristalsuiker
- 2 perziken
- 100 g kwark
- 350 g yoghurt
- 1 theelepel. kaneellepel
- sap en citroenschil 1
- 50 gram gepelde amandelen en pistachenoten
- 20 g pure chocolade
Bereiding van maaltijden:
Veenbessen wassen, malen. Meng met 200 g suiker, kook ongeveer. 5 minuten Laat afkoelen. Perziken om te wassen, vlees in blokjes gesneden. Kwark mix met yoghurt, de resterende suiker, kaneel, sap en citroenschil en -beetje. Noten hakken. Leg alle ingrediënten in lagen neer, zoals gesuggereerd door de smaakfantasie. Chocolade om te breken en samen met pistachenoten het dessert versieren.
Kooktijd: 60 min.
In één portie van 380 kcal
Eiwitten - 24 g, vetten - 17 g, koolhydraten - 36 gram
Fruit in de veenbessengelei
4 porties
- 30 g gelatine
- 200 g cranberry
- 150 g kristalsuiker
- 1 appel
- 1 peer
- 1 kiwi
- 100 g druiven zonder pitjes
- muntblaadjes
- 1 limoenschil voor decoratie
Bereiding van maaltijden:
Gelatine laat 30 minuten in koud water weken. Was de veenbessen en maal ze. Strooi suiker, giet 400 ml kokend water, kook 7 minuten, laat uitlekken. Gelatine persen, in een gespannen siroop doen, roeren, warm houden. Appel- en perenwas, verwijder de kern met zaden, schil en snijd fijn. Kiwi's moeten worden schoongemaakt en in repen worden gesneden. Was de druiven. Fruit verspreid over de kommen, in elke warme warme cranberry-jelly gieten en gedurende 2 uur in de kou zetten. Dompel de kom vervolgens een paar seconden in heet water en draai de schotel zachtjes aan. Versier met munt en limoen.
Kooktijd: 60 min.
In één portie 310 kcal
Eiwitten - 22 gram, vetten -17 gram, koolhydraten - 38 gram
Halva in het Grieks
20 porties
- 1 glas suiker
- 1 glas water
- 1 kopje griesmeel
- 125 g boter
- 1/2 kopje gepelde walnoten
- 1 theelepel. een eetlepel gemalen kaneel
- 1/2 thee. lepels vanilline
voorbereiding:
In het water om de suiker, melk uit te gieten, voeg vanilline toe en kook. Walnoten crush. Los boter op in een pan en voeg toe aan de noten. Giet griesmeel en bak op laag vuur gedurende 15 minuten, totdat de croupe een roodachtige tint krijgt. 2. Doe het melkmengsel in de sauteerpan. Dek af en kook 5-10 minuten met een zwakke kook, totdat de massa dik wordt. Vet de pan in met vet. Leg er gelijkmatig een hete halva op en laat deze afkoelen. Snij in kleine porties en serveer voor thee.
Kooktijd: 40 min.
In één portie 410 kcal
Eiwitten - 24 g, vetten -17 g, koolhydraten - 36 gram
Dessert met abrikozen
4 porties
- 850 gram ingeblikte abrikozen
- 1 citroen
- 2 tafel. lepels honing
- 2 tafel. lepels sinaasappellikeur
- 50 g gepelde amandelen
- 50 g walnoten
- 150 g bloem
- 1 theelepel. een eetlepel gemalen kaneel
- 125 g kristalsuiker
- 100 g boter
voorbereiding:
Schil abrikozen op een zeef en snij in tweeën. Meng bloem met kaneel en suiker, vermaal met fijngehakte boter. Meng met abrikozen. Doe het mengsel in een grote of 4 kleine vormen, ingevet. Citroen met heet water, geschild de geraspte schil, in twee gesneden en kneep het sap. Een theelepel schil vermengd met sap, honing en sterke drank, giet de abrikozen. Bestrooi met gehakte noten en fruit. Zet in de oven gedurende 30 minuten op 175 °.
Kooktijd: 60 min.
In één portie van 380 kcal
Eiwitten - 24 g, vetten -17 g, koolhydraten - 36 gram
Peren Dessert
8 porties
- 8 stevige peren
- 100 g gepelde walnoten
- 200 g bewerkte kaas
- 300 ml plantaardige olie
- 3 eieren
- 150 g bloem
- 300 g broodkruimels
- 200 ml kersensiroop
Bereiding van maaltijden:
Peren wassen, in tweeën snijden en de kern verwijderen. Bereid de vulling voor. Walnoten hakken, bak zonder boter goudbruin. Meng het dan goed met geraspte kaas. Vul de helften peren met vullingen en combineer tandenstokers bij elkaar. Eieren zijn in elkaar geslagen en gemengd met meel tot ze glad zijn. Dompel ze volgevroren peren, rol ze in paneermeel en bak ze gefrituurd tot ze goudbruin zijn. Giet de kersensiroop.
Kooktijd: 60 min.
In één portie van 380 kcal
Eiwitten - 24 gram, vetten -17 gram, koolhydraten-36 gram
Naar de minnares van het briefje
■ Voor degenen die het cijfer opslaan
Dit is geen excuus om lief genot op te geven. In plaats van tarwebloem kunt u grof meel gebruiken of mengen met zemelen. Suikervervanger voor een vulling van zoet fruit met de toevoeging van fructose, die wordt verkocht in supermarkten.
■ Deeg voor snelle taart of pizza
Het recept is geschikt voor zout en zoet bakken. Het is noodzakelijk om 10 g droge gist te mengen met 5 eetlepels plantaardige olie, een halve liter water, een theelepel zout en een eetlepel suiker. Meel heeft zoveel nodig om het deeg eruit te laten zien als een dikke zure room. Dan moet het deeg in een cellofaanzak worden gedaan, worden gebonden en in een pot met koud water worden gedaan. Zodra het deeg opkomt (dit duurt maximaal 20 minuten), meng het dan met het meel, zodat het deeg met de hand vertrekt.