Recepten voor de lekkerste muffins

Muffins - kleine keksiki, die worden gebakken in speciale, kleine in volume mallen. De meeste zijn zoet, maar kunnen ook worden bereid als snacks van bijvoorbeeld eieren, bacon, parmezaanse kaas, spinazie en andere producten. Alles is afhankelijk van de verbeeldingskracht van de gastvrouw. Kies voor jezelf en verwen je geliefden en dochters voor heerlijke muffins, de recepten die we aanbieden.

Onze recepten met een foto om thuis muffins te koken:

1. Chocolade muffins
2. Bananen muffins
3. Fijne wrongelmuffins
4. Citroenmuffins op yoghurt

Recept voor chocolademuffins

Chocolademuffins zijn de meest voorkomende variant van dit dessert. Ze houden niet alleen van kinderen, maar ook van volwassenen. Laten we leren hoe we chocolade-cocci met cacao kunnen maken.

Noodzakelijke ingrediënten:

• bloem - 175 g
• ei - 1 stuk
• melk - 150 ml
• suiker - 100 g
• cacao - 45 g
• plantaardige olie - 60 ml
• bakpoeder - 10 g
• zout - 2 g

Bereidingswijze:

1. sla het ei met een mixer en voeg de plantaardige olie toe. Grondig mengen;
2. gezeefd bloem, cacao, zout, suiker en bakpoeder, toevoegen aan het eimengsel. We kneden tot een homogene consistentie;
3. zet het mengsel in voorbereide mallen, gesmeerd met olie. Bak 20-25 minuten op 200 graden.

Recept voor bananenmuffins

En dit recept voor muffins - met een zoete fruitvulling. Je familie houdt ook van bananen, die gewend zijn geraakt in plaats van exotisch fruit?

Noodzakelijke ingrediënten:

• bloem - 2,5 kopjes
• ei - 2 stuks
• bananen - 2 stuks
• rietsuiker - 1/5 kop
• suikerbiet - 4/5 kop
• bakpoeder - 2 theel.
• Boter - 100 g

Bereidingswijze:

1. smelt de boter, meng met suiker;
2. voeg aan het mengsel gezeefd bloem, eieren en bakpoeder toe;
3. Roer de bananen met een vork tot een gladde massa en voeg het geheel bij het deeg. Het resultaat zou een kort deeg moeten zijn;
4. giet vervolgens het bananedeeg in bakvormen voor muffins;
5. cupcakes bakken in de oven gedurende 40 minuten op een temperatuur van 200 graden.

Recept voor malse wrongelmuffins

Het blijkt een zeer smakelijk en nuttig dessert. En zodat de kleine duivels de delicatesse probeerden, zorg ervoor dat je de kant-en-klare wrongelmuffins versiert met wat bessen: frambozen, aardbeien of kersen.

Noodzakelijke ingrediënten:

• bloem - 200 g
• kwark - 200 g
• Boter - 150 g
• ei - 3 stuks
• suiker - 200 g
• bakpoeder - 1 theelepel.

Bereidingswijze:

1. wrijf kwark door een zeef totdat het zacht wordt;
2. Klop de eieren goed met suiker. Daar voegen we olie, bakpoeder toe. Grondig mengen;
3. voeg dan de gemalen kaas en het meel toe aan het mengsel;
4. met de ontvangen test vullen we de mallen;
5. bak gedurende 10-15 minuten op een temperatuur van 180 graden;
6. geserveerd op de tafel, versierd met bessen en slagroom.

Citroenmuffins op yoghurt

Muffins werken geweldig, niet alleen van de gebruikelijke test. Veel minnaressen hielden van de variant van muffins op kefir, vooral als een citroen werd gebruikt tijdens het koken. Ideaal voor diegenen die niet van teveel snoep houden.

Noodzakelijke ingrediënten:

• bloem - 2 kopjes
• kefir - 1 glas
• plantaardige olie - 1 glas
• citroen - 1 st
• suiker - 1 glas
• ei - 3 stuks
• gist - 1,5 theelepel.

Bereidingswijze:

1. wrijf een schil van een citroen dat 1-2 theelepels bleek;
2. sla de eiermenger met suiker;
3. voeg de ei-suikermengselolie, geperst citroensap en geraspte citroenschil toe. Meng met de toevoeging van componenten die continu kloppen bij middelhoog toerental;
4. meng bloem en gist. Zuig in een eimengsel en meng grondig tot vlot;
5. Als laatste voegen we kefir toe aan het deeg, mengen het opnieuw en mengen het deeg tot mallen;
6. zet in de oven, verwarmd tot 200 graden, gedurende 25 minuten. Muffins moeten opstaan;
7. Kant-en-klaar dessert wordt moedig aangeboden aan zowel huisgenoten als gasten.

Recepten van smakelijke muffins kunnen bijna alle ingrediënten bevatten. Ze kunnen zowel een dieet als stevige chocolade zijn. Een dergelijke delicatesse zal worden genoten door zowel volwassenen als kinderen. Probeer het en u zult er geen spijt van krijgen!

Video-recepten: Muffins thuis koken