Je hebt nodig:
sap - 2st.
gelatine - 1 eetl.
geconcentreerde melk - 1b.
chocolade - 100gr.
zure room - 3 eetlepels
Vulling.
Gelatine vult zich met sap en laat het 1 uur op een koele plaats staan. Wanneer de gelatine opzwelt, voeg je nog een glas sap toe en doe je langzaam vuur. Kook totdat de gelatine oplost.
Wanneer de gelatine is afgekoeld, giet je er geleidelijk geconcentreerde melk in, tot het schuim verschijnt.
De resulterende massa moet in vormen worden gegoten en gedurende 6 uur in de koelkast worden bewaard. Het is belangrijk om niet te veel te vergruizen.
Glaze.
Leg de vulling op het bord.
Smelt de chocolade met de toevoeging van zure room op laag vuur. Vul de resulterende massa met één kant van de chocolaatjes, koel in de koelkast tot het glazuur vast wordt. Herhaal dan met de andere kant.