TOP-3: De heerlijkste recepten voor het avondeten in een haast

Udon met garnalen

Een pittig gerecht met Aziatische gerechten kan worden bereid in plaats van de gebruikelijke pasta.

ingrediënten:

• Tarwe-noedels udon - 200 g
• Bevroren garnalen - 10-15 stuks (afhankelijk van de grootte)
• Bulgaarse peper - 1 st.
• Uien - 1 st.
• Gember - 1/3 van een kleine wortel
• Wortelen - 1 st.
• Sojasaus - 2 el. l.
• Knoflook - 1-2 kruidnagels
• Plantaardige olie

voorbereiding:

1. In het kokende gezouten water, vermijd tarwe noedels. Bak tot het half gaar is (ongeveer 5 minuten).
2. Garnalen gebroeid met kokend water en haal de schaal eraf.
3. Giet fijngehakte ui, knoflook en geraspte gember in een koekenpan (bij voorkeur wok) met opgewarmde boter. Bak 30 seconden en leg dan de garnalen daar. Bak een minuut, onder voortdurend roeren.
4. Groenten in stroken gesneden van gemiddelde dikte. Voeg ze toe aan een koekenpan met gebakken garnalen. Giet de saus erin en kook 5 minuten.
5. Garneer groenten samen met noedels, meng goed en verwijder na een minuut van de plaat. Noedels werden warm geserveerd.

Zalm in een pot

Een eenvoudig recept voor een gezond dieet. Tedere vis zal alle leden van uw gezin plezieren.

Ingrediënten (per pot):

• Zalmfilet - 250 g (kan worden vervangen door ket of roze zalm)
• Crème 20% - 250 ml.
• Droge rozemarijn - 1/3 theelepel.
• Harde kaas - 50 g
• Citroen - ½
• Ingeblikte olijven - 2 stks.
• Verse dille
• Olijfolie
• Zout, peper

voorbereiding:

1. Snijd zalmfilets in grote stukken, voeg peper, rozemarijn en zout toe. Bestrooi de vis met citroensap en laat hem 30 minuten in de koelkast staan.
2. Neem de vis en bak deze 3 minuten in olijfolie.
3. Leg de zalm en de olijven op de bodem van de pot, giet de room erin en leg er een cirkel citroen op.
4. Verwarm in de oven, verwarmd tot 200 graden, de pot gedurende 20 minuten. 5 minuten voor de bereidheid om de pot te openen en de vis te besprenkelen met geraspte kaas.
5. Voeg de fijngehakte dille toe aan de voorbereide schaal. Garneer wordt geserveerd met rijst, aardappelen of gebakken groenten.

Kip met zout

Het gemakkelijkste recept voor kip. Voorbereiding duurt niet langer dan 5 minuten.

ingrediënten:

• Kip - 1 st.
• Tafelzout - 1 kg.

voorbereiding:

Voor dit gerecht is een kippenbraadpan met een gewicht van 1,5-2 kg het beste. Het karkas moet volledig worden ontdooid (idealiter gekoelde kip nemen), de huid mag niet worden beschadigd.

1. Zorgvuldig gewassen kip moet droog worden afgeveegd met een servet of handdoek. Je kunt het binnen en buiten inwrijven met je favoriete kruiden, maar het is niet nodig. Voeg geen zout toe aan de kip.
2. De bodem van de ovenschaal is bedekt met perkament (dit moet zo gebeuren dat het zout dat na het bakken uitgehard is niet aan de vaat blijft kleven). Giet zout in de container, zodat de dikte van de laag niet minder dan 2 cm is.
3. Leg de kip op zijn rug met zout. Voorlopig moeten de benen worden verbonden en omwikkeld met folie. Vleugels worden ook aanbevolen om te wikkelen met folie, zodat ze niet verbranden.
4. Stuur de kip naar de oven. Bak op 180 graden 1,5-2 uur, afhankelijk van de grootte van het karkas. Afgemaakte kip heeft een dunne schil, waaronder erg sappig mals vlees. Serveer met elk bijgerecht.