- Rode aalbes - 1 Kilogram
- Suiker - 1,5 kilogram
- Water - 400 milliliter
1. We wassen de bessen van rode aalbes, laten ze drogen. 2. We laten de bessen 2 minuten in kokend water vallen, dan extraheren en verpletteren we het met een vijzel of vijzel. 3. Doe de gemalen bessen in een pan en voeg water en suiker toe. Roer de resulterende massa goed door, kook op laag vuur tot het gaar is. Roer regelmatig. 4. Wanneer de massa dikker wordt en visueel minstens 2 keer daalt, is - de blokkering gereed. 5. Gekookte jam onmiddellijk verpakt in schone potten, gesloten met deksels en gesteriliseerd (liter - 15 minuten, halve liter - 10). We sturen voor opslag. Op een eenvoudige manier kunt u een smakelijke aalbesjam voor de winter bereiden. Veel succes!
Porties: 7-8