- Vijgen - 3 stuks
- Cashewnoten - 1 Art. een lepel
- Geitenkaas - 100 gram
- Apple - 1 stuk
- Citroen - 1/2 Stuks
- Suiker - 1 theelepeltje
- Salade bladeren - - Naar smaak
- Olijfolie - 1 st. een lepel
Mijn appels, geschild, in dunne borden gesneden en gebakken in olijfolie. Voeg de gehakte noten in de pan toe, bak lichtjes en haal van het vuur. We vertrekken om af te koelen. We verspreiden het gerecht met gewassen, uitgelekte en met de hand geplukte slablaadjes. Verspreid over de salade gesneden op de partjes van vijgen. Voeg de appelschijfjes, noten en geitenkaas in kleine blokjes gesneden. Giet de salade met een mengsel van citroensap, olijfolie en suiker. De salade is klaar!
Porties: 1-2