Een ongewone sandwich Een zeer smakelijke winter snack van filets van haring, pompoen en appels. Sappig, verfrissend, licht. Apple geeft sappigheid, pompoen - zoetheid, tederheid en smaakt erg naar smaak met zijn kleur. Een heerlijke saus op basis van citroensap, honing en mosterd vormt een perfecte aanvulling op het palet van deze snack. Dit aperitief is erg lekker met zwart brood.
ingrediënten:- Citroensap 4 el. l.
- Honing 1 el. l.
- Mosterd 1 theel.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 4 el. l.
- Haring gezouten 300 g
- Apple 1 st.
- Ui 0,5 stuks.
- Pompoen 100 g
- Stap 1 Voor het bereiden van snacks van haring, pompoen en appels hebben we gezouten haring (filet), zoetzure appel, pompoen, citroensap, honing, mosterd, ui, zonnebloemolie nodig.
- Stap 2 We reinigen de pompoen en snijden deze met een gemiddelde kubus.
- Stap 3 Leg de pompoen in een kom om te bakken, bestrooi met 1 eetlepel zonnebloemolie en bak in de oven gedurende 20 minuten op 190 ° C.
- Stap 4 Koel de pompoen.
- Stap 5 We reinigen de appel en snijd hem in middelgrote stukken.
- Stap 6 Hak de uienringen fijn.
- Stap 7 Voor saus combineren we zonnebloemolie, citroensap, mosterd en honing.
- Stap 8 We verbinden stukjes haring, uien, appels, pompoen.
- Stap 9 Dressing met saus.
- Stap 10 Laten we voor het serveren een snack 15-20 minuten in de koelkast zetten.